Метаболизм
Метаболизм Определение понятия
Определение понятия
Метаболизм — это совокупность всех химических реакций, происходящих в организме человека, которые обеспечивают его жизнедеятельность. Эти процессы включают преобразование пищи в энергию, синтез необходимых молекул (например, белков и гормонов) и удаление отходов. Метаболизм состоит из двух ключевых процессов:
- Катаболизм — расщепление сложных молекул (например, пищи) на более простые, сопровождающееся выделением энергии.
- Анаболизм — синтез сложных молекул из простых, что требует затрат энергии.
Роль продуктов питания и нутриентов в метаболизме
Питательные вещества из пищи — это "топливо" для метаболизма. Они делятся на три основные группы:
