Капуста морская
Капуста морская Польза, влияние и риски для здоровья
Пищевая ценность и полезные свойства
Морская капуста, или ламинария, в отварном виде представляет собой низкокалорийный продукт с богатым нутриентным составом, который высоко ценится за свои уникальные свойства. На 100 г продукта приходится всего 25–30 ккал, что делает ее отличным выбором для диетического питания. Содержание белков в морской капусте составляет около 0,8–1,5 г, жиров — 0,2–0,3 г, а углеводов — 3–4 г. Гликемический индекс (ГИ) этого продукта очень низкий, порядка 15–20, что делает его безопасным для людей с диабетом и подходящим для тех, кто стремится поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Гликемическая нагрузка (ГН) также минимальна из-за невысокого содержания углеводов.
Морская капуста является одним из самых богатых природных источников йода, содержание которого в 100 г может составлять от 150 до 300 мкг, что покрывает суточную потребность организма. Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы, синтеза гормонов тироксина и трийодтиронина, которые регулируют обмен веществ, энергообмен и развитие нервной системы. Этот продукт особенно полезен для людей, проживающих в регионах с дефицитом йода, так как способствует профилактике гипотиреоза и зоба.
Капуста морская Полезные элементы продукта
Капуста морская В рецептах
- Блинчики с гречкой и морской капустой
- Корейская морковь с морской капустой
- Морская капуста по-корейски
- Овощной салат с морской капустой
- Острый салат из морской капусты с двумя видами перца
- Пикантный салат из морской капусты и моркови
- Салат "Мореходка"
- Салат «Морской»
- Салат «Рыбацкий»
- Салат «Шуба без селедки»
- Салат из кальмаров, морской капусты и моркови с майонезом
- Салат из морепродуктов, морской капусты и свежих овощей