Кукурузное масло
Химический состав продукта
Нутриенты | На 100 гр 1 | Норма 2 | % от нормы 3 |
---|---|---|---|
Калорийность | 899 ккал | 1740 ккал | 52 % |
Жиры | 99.9 г | 60 г | 167 % |
Вода | 0.1 г | 2300 г | 0 % |
Витамины | |||
Витамин B4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 0 % |
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 18.6 мг | 15 мг | 124 % |
Витамин K, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 2 % |
Макроэлементы | |||
Фосфор, P | 2 мг | 800 мг | 0 % |
Стеролы | |||
бета Ситостерол | 570 мг | ~ | ~ |
Жирные кислоты | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | 1.45 г | 41 % |
Омега-6 жирные кислоты | 57 г | 5.8 г | 983 % |
Насыщенные жирные кислоты | 13.3 г | 10.65 г | 125 % |
Пальмитиновая кислота | 11.1 г | ~ | ~ |
Стеариновая кислота | 2.2 г | ~ | ~ |
Мононенасыщенные жирные кислоты | 24 г | 26.5 г | 91 % |
Омега-9, олеиновая кислота (ud) | 24 г | ~ | ~ |
Полиненасыщенные жирные кислоты | 48 г | ~ | ~ |
Омега-3, линоленовая кислота (ud) | 0.6 г | ~ | ~ |
Омега-6, линолевая кислота (ud) | 57 г | ~ | ~ |
Сноски:
1 В таблице приведено содержание химических веществ на 100 грамм съедобной части продукта
2 Среднее значение нормы суточного потребления химических веществ для взрослого человека среднего телосложения в возрасте 19-50 лет
3 Содержание химических веществ в процентах от нормы потребления на 100 грамм съедобной части продукта
4 Могут быть токсичны при значительных превышениях нормы суточного потребления
Химический состав продуктов питания имеет средние значения и несет общий ознакомительный харрактер. В зависимости от сорта, почвы, региона, удобрений, корма для животных, показатели химического состава продуктов питания могут отклоняться на ± 10% и более. Обратите внимание, размеры потерь (разрушения) витаминов зависят как от качества и срока хранения, так и от способа приготовления, и могут составлять минус 50% и более. Разные виды витаминов имеют разную устойчивость. А также разные витамины имеют разный процент усваиваемости организмом, что зависит от возраста, питания, и особенностей здоровья человека. Процент усваивания разных витаминов может варьироваться от 80% до 20%.