Курага (абрикосы сушеные без косточки)
Химический состав продукта
Нутриенты | На 100 гр 1 | Норма 2 | % от нормы 3 |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 232 ккал | 1740 ккал | 13 % |
| Белки | 5.2 г | 80 г | 7 % |
| Жиры | 0.3 г | 60 г | 1 % |
| Углеводы | 51 г | 220 г | 23 % |
| Углеводы (общие) | 80 г | ~ | ~ |
| Пищевые волокна (клетчатка) | 18 г | 20 г | 90 % |
| Вода | 20 г | 2300 г | 1 % |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | ~ |
| Зола | 4 г | ~ | ~ |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 583 мкг | 900 мкг | 65 % |
| Витамин A, бета Каротин | 3.5 мг | 5 мг | 70 % |
| Витамин B1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 7 % |
| Витамин B2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11 % |
| Витамин B3, ниацин | 3.9 мг | 20 мг | 20 % |
| Витамин B4, холин | 13.9 мг | 500 мг | 3 % |
| Витамин B5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10 % |
| Витамин B6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7 % |
| Витамин B7, биотин | 1 мкг | 30 мкг | 3 % |
| Витамин B9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 3 % |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4 % |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 5.5 мг | 15 мг | 37 % |
| Витамин K, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 3 % |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 1717 мг | 2500 мг | 69 % |
| Кальций, Ca | 160 мг | 1000 мг | 16 % |
| Кремний, Si | 26 мг | 30 мг | 87 % |
| Магний, Mg | 105 мг | 400 мг | 26 % |
| Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1 % |
| Сера, S | 33.9 мг | 1000 мг | 3 % |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18 % |
| Хлор, Cl | 3 мг | 2300 мг | 0 % |
| Микроэлементы | |||
| Алюминий, Al 4 | 860 мкг | max 140000 мкг | 1 % |
| Бор, B | 270 мкг | 2000 мкг | 14 % |
| Ванадий, V 4 | 44.1 мкг | max 100 мкг | 44 % |
| Железо, Fe | 3.2 мг | 18 мг | 18 % |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2 % |
| Кобальт, Co | 8.4 мкг | 10 мкг | 84 % |
| Литий, Li 4 | 10.9 мкг | max 1000 мкг | 1 % |
| Марганец, Mn | 0.235 мг | 2 мг | 12 % |
| Медь, Cu | 343 мкг | 1000 мкг | 34 % |
| Молибден, Mo | 12.2 мкг | 70 мкг | 17 % |
| Никель, Ni 4 | 110 мкг | max 196 мкг | 56 % |
| Рубидий, Rb 4 | 13.1 мкг | max 2000 мкг | 1 % |
| Селен, Se | 2.2 мкг | 55 мкг | 4 % |
| Фтор, F | 53.2 мкг | 4000 мкг | 1 % |
| Хром, Cr | 59 мкг | 50 мкг | 118 % |
| Цинк, Zn | 0.39 мг | 12 мг | 3 % |
| Усваиваемые углеводы | |||
| Крахмал и декстрины | 3 г | ~ | ~ |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 48 г | ~ | ~ |
| Жирные кислоты | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.074 г | 5.8 г | 1 % |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | 10.65 г | 1 % |
Сноски:
1 В таблице приведено содержание химических веществ на 100 грамм съедобной части продукта
2 Среднее значение нормы суточного потребления химических веществ для взрослого человека среднего телосложения в возрасте 19-50 лет
3 Содержание химических веществ в процентах от нормы потребления на 100 грамм съедобной части продукта
4 Могут быть токсичны при значительных превышениях нормы суточного потребления
Химический состав продуктов питания имеет средние значения и несет общий ознакомительный харрактер. В зависимости от сорта, почвы, региона, удобрений, корма для животных, показатели химического состава продуктов питания могут отклоняться на ± 10% и более. Обратите внимание, размеры потерь (разрушения) витаминов зависят как от качества и срока хранения, так и от способа приготовления, и могут составлять минус 50% и более. Разные виды витаминов имеют разную устойчивость. А также разные витамины имеют разный процент усваиваемости организмом, что зависит от возраста, питания, и особенностей здоровья человека. Процент усваивания разных витаминов может варьироваться от 80% до 20%.