Лемонема
Химический состав продукта
Нутриенты | На 100 гр 1 | Норма 2 | % от нормы 3 |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 67 ккал | 1740 ккал | 4 % |
| Белки | 15.9 г | 80 г | 20 % |
| Жиры | 0.4 г | 60 г | 1 % |
| Вода | 82.3 г | 2300 г | 4 % |
| Зола | 1.4 г | ~ | ~ |
| Витамины | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 1 % |
| Витамин B2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 2 % |
| Витамин B3, ниацин | 0.59 мг | 20 мг | 3 % |
| Витамин B6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 4 % |
| Витамин B9, фолаты | 2.12 мкг | 400 мкг | 1 % |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1 % |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 200 мг | 2500 мг | 8 % |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3 % |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 9 % |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 8 % |
| Сера, S | 190 мг | 1000 мг | 19 % |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 28 % |
| Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7 % |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9 % |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33 % |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200 % |
| Марганец, Mn | 0.09 мг | 2 мг | 5 % |
| Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11 % |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 6 % |
| Никель, Ni 4 | 6 мкг | max 196 мкг | 3 % |
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 11 % |
| Хром, Cr | 45 мкг | 50 мкг | 90 % |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 6 % |
| Незаменимые аминокислоты | ~ | ~ | |
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | ~ |
| Валин | 0.76 г | ~ | ~ |
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | ~ |
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | ~ |
| Лейцин | 1.34 г | ~ | ~ |
| Лизин | 1.56 г | ~ | ~ |
| Метионин | 0.62 г | ~ | ~ |
| Метионин + Цистеин | 1.1 г | ~ | ~ |
| Треонин | 0.74 г | ~ | ~ |
| Триптофан | 0.13 г | ~ | ~ |
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | ~ |
| Фенилаланин + Тирозин | 1.01 г | ~ | ~ |
| Заменимые аминокислоты | ~ | ~ | |
| Аланин | 1.04 г | ~ | ~ |
| Аспарагиновая кислота | 1.66 г | ~ | ~ |
| Глицин | 0.69 г | ~ | ~ |
| Глутаминовая кислота | 0.84 г | ~ | ~ |
| Пролин | 0.4 г | ~ | ~ |
| Серин | 0.74 г | ~ | ~ |
| Тирозин | 0.45 г | ~ | ~ |
| Цистеин | 0.48 г | ~ | ~ |
| Жирные кислоты | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | 1.45 г | 12 % |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.11 г | 10.65 г | 1 % |
| Маргариновая кислота | 0.01 г | ~ | ~ |
| Миристиновая кислота | 0.01 г | ~ | ~ |
| Пальмитиновая кислота | 0.07 г | ~ | ~ |
| Стеариновая кислота | 0.02 г | ~ | ~ |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | 26.5 г | 0 % |
| Омега-7, пальмитолеиновая кислота (ud) | 0.01 г | ~ | ~ |
| Омега-9, олеиновая кислота (ud) | 0.05 г | ~ | ~ |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | ~ | ~ |
| Омега-3, докозапентаеновая кислота (ДПК) | 0.01 г | ~ | ~ |
| Омега-3, докозагексаеновая кислота (ДГК) | 0.12 г | ~ | ~ |
| Омега-3, эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) | 0.04 г | ~ | ~ |
Сноски:
1 В таблице приведено содержание химических веществ на 100 грамм съедобной части продукта
2 Среднее значение нормы суточного потребления химических веществ для взрослого человека среднего телосложения в возрасте 19-50 лет
3 Содержание химических веществ в процентах от нормы потребления на 100 грамм съедобной части продукта
4 Могут быть токсичны при значительных превышениях нормы суточного потребления
Химический состав продуктов питания имеет средние значения и несет общий ознакомительный харрактер. В зависимости от сорта, почвы, региона, удобрений, корма для животных, показатели химического состава продуктов питания могут отклоняться на ± 10% и более. Обратите внимание, размеры потерь (разрушения) витаминов зависят как от качества и срока хранения, так и от способа приготовления, и могут составлять минус 50% и более. Разные виды витаминов имеют разную устойчивость. А также разные витамины имеют разный процент усваиваемости организмом, что зависит от возраста, питания, и особенностей здоровья человека. Процент усваивания разных витаминов может варьироваться от 80% до 20%.