Баранина 1 кат.

Химический состав продукта

Нутриенты

На 100 гр 1Норма 2% от нормы 3
Калорийность 209 ккал 1740 ккал12 %
Белки 15.6 г 80 г20 %
Жиры 16.3 г 60 г27 %
Вода 67.3 г 2300 г3 %
Зола 0.8 г  ~~
Витамины
Витамин B1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг5 %
Витамин B2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг8 %
Витамин B3, ниацин 7.1 мг 20 мг36 %
Витамин B4, холин 90 мг 500 мг18 %
Витамин B5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг11 %
Витамин B6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг15 %
Витамин B7, биотин 3 мкг 30 мкг10 %
Витамин B9, фолаты 5.1 мкг 400 мкг1 %
Витамин B12, кобаламин 3 мкг 3 мкг100 %
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг4 %
Макроэлементы
Калий, K 270 мг 2500 мг11 %
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг1 %
Магний, Mg 20 мг 400 мг5 %
Натрий, Na 80 мг 1300 мг6 %
Сера, S 165 мг 1000 мг17 %
Фосфор, P 168 мг 800 мг21 %
Хлор, Cl 83 мг 2300 мг4 %
Микроэлементы
Железо, Fe 2 мг 18 мг11 %
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг2 %
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг60 %
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг2 %
Медь, Cu 238 мкг 1000 мкг24 %
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг13 %
Никель, Ni  45.5 мкгmax 196 мкг3 %
Фтор, F 120 мкг 4000 мкг3 %
Хром, Cr 8.7 мкг 50 мкг17 %
Цинк, Zn 2.82 мг 12 мг24 %
Незаменимые аминокислоты    ~~
Аргинин* 0.99 г  ~~
Валин 0.82 г  ~~
Гистидин* 0.48 г  ~~
Изолейцин 0.75 г  ~~
Лейцин 1.12 г  ~~
Лизин 1.24 г  ~~
Метионин 0.36 г  ~~
Метионин + Цистеин 0.56 г  ~~
Треонин 0.69 г  ~~
Триптофан 0.2 г  ~~
Фенилаланин 0.61 г  ~~
Фенилаланин + Тирозин 1.13 г  ~~
Заменимые аминокислоты    ~~
Аланин 1.02 г  ~~
Аспарагиновая кислота 1.44 г  ~~
Гидроксипролин 0.3 г  ~~
Глицин 0.87 г  ~~
Глутаминовая кислота 2.46 г  ~~
Пролин 0.74 г  ~~
Серин 0.66 г  ~~
Тирозин 0.52 г  ~~
Цистеин 0.21 г  ~~
Стеролы
Холестерин 70 мгmax 300 мг23 %
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.14 г 1.45 г10 %
Омега-6 жирные кислоты 0.35 г 5.8 г6 %
Насыщенные жирные кислоты 8 г 10.65 г75 %
Маргариновая кислота 0.22 г  ~~
Миристиновая кислота 0.54 г  ~~
Пальмитиновая кислота 3.69 г  ~~
Пентадекановая кислота 0.1 г  ~~
Стеариновая кислота 3.4 г  ~~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.84 г 26.5 г26 %
Миристолеиновая кислота 0.1 г  ~~
Омега-7, пальмитолеиновая кислота (ud) 0.37 г  ~~
Омега-9, олеиновая кислота (ud) 6.01 г  ~~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г  ~~
Омега-3, линоленовая кислота (ud) 0.14 г  ~~
Омега-6, арахидоновая кислота (ud) 0.02 г  ~~
Омега-6, линолевая кислота (ud) 0.33 г  ~~
Сноски:
  • 1 В таблице приведено содержание химических веществ на 100 грамм съедобной части продукта
  • 2 Среднее значение нормы суточного потребления химических веществ для взрослого человека среднего телосложения в возрасте 19-50 лет
  • 3 Содержание химических веществ в процентах от нормы потребления на 100 грамм съедобной части продукта
  • 4 Могут быть токсичны при значительных превышениях нормы суточного потребления
  • Химический состав продуктов питания имеет средние значения и несет общий ознакомительный харрактер. В зависимости от сорта, почвы, региона, удобрений, корма для животных, показатели химического состава продуктов питания могут отклоняться на ± 10% и более. Обратите внимание, размеры потерь (разрушения) витаминов зависят как от качества и срока хранения, так и от способа приготовления, и могут составлять минус 50% и более. Разные виды витаминов имеют разную устойчивость. А также разные витамины имеют разный процент усваиваемости организмом, что зависит от возраста, питания, и особенностей здоровья человека. Процент усваивания разных витаминов может варьироваться от 80% до 20%.

    Мы используем cookie файлы чтобы получить статистику которая помогает нам улучшить сервис. Продолжая пользоваться сайтом, вы даeте согласие на использование ваших cookie файлов.
    Мы используем cookie файлы чтобы получить статистику которая помогает нам улучшить сервис. Продолжая пользоваться сайтом, вы даeте согласие на использование ваших cookie файлов.