Манная крупа
Химический состав продукта
Нутриенты | На 100 гр 1 | Норма 2 | % от нормы 3 |
---|---|---|---|
Калорийность | 333 ккал | 1740 ккал | 19 % |
Белки | 10.3 г | 80 г | 13 % |
Жиры | 1 г | 60 г | 2 % |
Углеводы | 70.6 г | 220 г | 32 % |
Углеводы (общие) | 74.2 г | ~ | ~ |
Пищевые волокна (клетчатка) | 3.6 г | 20 г | 18 % |
Вода | 14 г | 2300 г | 1 % |
Зола | 0.5 г | ~ | ~ |
Витамины | |||
Витамин B1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9 % |
Витамин B2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2 % |
Витамин B3, ниацин | 3 мг | 20 мг | 15 % |
Витамин B5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 12 % |
Витамин B6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 9 % |
Витамин B9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 6 % |
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10 % |
Макроэлементы | |||
Калий, K | 130 мг | 2500 мг | 5 % |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2 % |
Кремний, Si | 6 мг | 30 мг | 20 % |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 5 % |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0 % |
Сера, S | 75 мг | 1000 мг | 8 % |
Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 11 % |
Хлор, Cl | 21 мг | 2300 мг | 1 % |
Микроэлементы | |||
Алюминий, Al 4 | 570 мкг | max 140000 мкг | 0 % |
Бор, B | 63 мкг | 2000 мкг | 3 % |
Ванадий, V 4 | 103 мкг | max 100 мкг | 103 % |
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 6 % |
Кобальт, Co | 25 мкг | 10 мкг | 250 % |
Марганец, Mn | 0.44 мг | 2 мг | 22 % |
Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7 % |
Молибден, Mo | 11.3 мкг | 70 мкг | 16 % |
Никель, Ni 4 | 11.5 мкг | max 196 мкг | 6 % |
Олово, Sn 4 | 3.2 мкг | max 980000 мкг | 0 % |
Титан, Ti | 8.9 мкг | ~ | ~ |
Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 1 % |
Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2 % |
Цинк, Zn | 0.59 мг | 12 мг | 5 % |
Усваиваемые углеводы | |||
Крахмал и декстрины | 68.5 г | ~ | ~ |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | ~ |
Незаменимые аминокислоты | ~ | ~ | |
Аргинин* | 0.47 г | ~ | ~ |
Валин | 0.49 г | ~ | ~ |
Гистидин* | 0.21 г | ~ | ~ |
Изолейцин | 0.45 г | ~ | ~ |
Лейцин | 0.81 г | ~ | ~ |
Лизин | 0.26 г | ~ | ~ |
Метионин | 0.16 г | ~ | ~ |
Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | ~ |
Треонин | 0.32 г | ~ | ~ |
Триптофан | 0.11 г | ~ | ~ |
Фенилаланин | 0.54 г | ~ | ~ |
Фенилаланин + Тирозин | 0.81 г | ~ | ~ |
Заменимые аминокислоты | ~ | ~ | |
Аланин | 0.34 г | ~ | ~ |
Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | ~ |
Глицин | 0.37 г | ~ | ~ |
Глутаминовая кислота | 3.2 г | ~ | ~ |
Пролин | 1.04 г | ~ | ~ |
Серин | 0.53 г | ~ | ~ |
Тирозин | 0.27 г | ~ | ~ |
Цистеин | 0.22 г | ~ | ~ |
Жирные кислоты | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | 1.45 г | 3 % |
Омега-6 жирные кислоты | 0.393 г | 5.8 г | 7 % |
Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | 10.65 г | 2 % |
Сноски:
1 В таблице приведено содержание химических веществ на 100 грамм съедобной части продукта
2 Среднее значение нормы суточного потребления химических веществ для взрослого человека среднего телосложения в возрасте 19-50 лет
3 Содержание химических веществ в процентах от нормы потребления на 100 грамм съедобной части продукта
4 Могут быть токсичны при значительных превышениях нормы суточного потребления
Химический состав продуктов питания имеет средние значения и несет общий ознакомительный харрактер. В зависимости от сорта, почвы, региона, удобрений, корма для животных, показатели химического состава продуктов питания могут отклоняться на ± 10% и более. Обратите внимание, размеры потерь (разрушения) витаминов зависят как от качества и срока хранения, так и от способа приготовления, и могут составлять минус 50% и более. Разные виды витаминов имеют разную устойчивость. А также разные витамины имеют разный процент усваиваемости организмом, что зависит от возраста, питания, и особенностей здоровья человека. Процент усваивания разных витаминов может варьироваться от 80% до 20%.