Мороженое молочное
Химический состав продукта
Нутриенты | На 100 гр 1 | Норма 2 | % от нормы 3 |
---|---|---|---|
Калорийность | 132 ккал | 1740 ккал | 8 % |
Белки | 3.7 г | 80 г | 5 % |
Жиры | 3.5 г | 60 г | 6 % |
Углеводы | 21.3 г | 220 г | 10 % |
Углеводы (общие) | 21.3 г | ~ | ~ |
Вода | 70.5 г | 2300 г | 3 % |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | ~ |
Зола | 0.8 г | ~ | ~ |
Витамины | |||
Витамин A, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2 % |
Витамин A, бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0 % |
Витамин A, Ретинол | 0.02 мг | 0.9 мг | 2 % |
Витамин B1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2 % |
Витамин B2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 9 % |
Витамин B3, ниацин | 0.7 мг | 20 мг | 4 % |
Витамин B4, холин | 9.1 мг | 500 мг | 2 % |
Витамин B5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7 % |
Витамин B6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 4 % |
Витамин B7, биотин | 2.18 мкг | 30 мкг | 7 % |
Витамин B9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1 % |
Витамин B12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11 % |
Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0 % |
Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0 % |
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 1 % |
Макроэлементы | |||
Калий, K | 148 мг | 2500 мг | 6 % |
Кальций, Ca | 136 мг | 1000 мг | 14 % |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4 % |
Натрий, Na | 51 мг | 1300 мг | 4 % |
Сера, S | 37 мг | 1000 мг | 4 % |
Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 13 % |
Хлор, Cl | 54 мг | 2300 мг | 2 % |
Микроэлементы | |||
Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 1 % |
Йод, I | 43 мкг | 150 мкг | 29 % |
Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13 % |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 1 % |
Медь, Cu | 15 мкг | 1000 мкг | 2 % |
Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10 % |
Фтор, F | 22 мкг | 4000 мкг | 1 % |
Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1 % |
Цинк, Zn | 0.323 мг | 12 мг | 3 % |
Усваиваемые углеводы | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 21.3 г | ~ | ~ |
Галактоза | 0.4 г | ~ | ~ |
Лактоза | 5.8 г | ~ | ~ |
Сахароза | 14 г | ~ | ~ |
Стеролы | |||
Холестерин | 10 мг | max 300 мг | 3 % |
Жирные кислоты | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | 1.45 г | 3 % |
Омега-6 жирные кислоты | 0.109 г | 5.8 г | 2 % |
Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | 10.65 г | 21 % |
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | 26.5 г | 3 % |
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | ~ | ~ |
Сноски:
1 В таблице приведено содержание химических веществ на 100 грамм съедобной части продукта
2 Среднее значение нормы суточного потребления химических веществ для взрослого человека среднего телосложения в возрасте 19-50 лет
3 Содержание химических веществ в процентах от нормы потребления на 100 грамм съедобной части продукта
4 Могут быть токсичны при значительных превышениях нормы суточного потребления
Химический состав продуктов питания имеет средние значения и несет общий ознакомительный харрактер. В зависимости от сорта, почвы, региона, удобрений, корма для животных, показатели химического состава продуктов питания могут отклоняться на ± 10% и более. Обратите внимание, размеры потерь (разрушения) витаминов зависят как от качества и срока хранения, так и от способа приготовления, и могут составлять минус 50% и более. Разные виды витаминов имеют разную устойчивость. А также разные витамины имеют разный процент усваиваемости организмом, что зависит от возраста, питания, и особенностей здоровья человека. Процент усваивания разных витаминов может варьироваться от 80% до 20%.