Печень свиная

Химический состав продукта

Нутриенты

На 100 гр 1Норма 2% от нормы 3
Калорийность 109 ккал 1740 ккал6 %
Белки 18.8 г 80 г24 %
Жиры 3.8 г 60 г6 %
Углеводы 4.7 г 220 г2 %
Вода 71.3 г 2300 г3 %
Зола 1.4 г  ~~
Витамины
Витамин A, РЭ 3452 мкг 900 мкг384 %
Витамин A, бета Каротин 0.01 мг 5 мг0 %
Витамин A, Ретинол 3.45 мг 0.9 мг383 %
Витамин B1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг20 %
Витамин B2, рибофлавин 2.18 мг 1.8 мг121 %
Витамин B3, ниацин 17.2 мг 20 мг86 %
Витамин B4, холин 5.17 мг 500 мг1 %
Витамин B5, пантотеновая 5.8 мг 5 мг116 %
Витамин B6, пиридоксин 0.52 мг 2 мг26 %
Витамин B7, биотин 80 мкг 30 мкг267 %
Витамин B9, фолаты 225 мкг 400 мкг56 %
Витамин B12, кобаламин 30 мкг 3 мкг1000 %
Витамин C, аскорбиновая 21 мг 90 мг23 %
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг3 %
Макроэлементы
Калий, K 271 мг 2500 мг11 %
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг1 %
Магний, Mg 21 мг 400 мг5 %
Натрий, Na 81 мг 1300 мг6 %
Сера, S 187 мг 1000 мг19 %
Фосфор, P 347 мг 800 мг43 %
Хлор, Cl 80 мг 2300 мг3 %
Микроэлементы
Железо, Fe 20.2 мг 18 мг112 %
Йод, I 13.1 мкг 150 мкг9 %
Кобальт, Co 12 мкг 10 мкг120 %
Марганец, Mn 0.268 мг 2 мг13 %
Медь, Cu 3000 мкг 1000 мкг300 %
Молибден, Mo 82 мкг 70 мкг117 %
Селен, Se 52.7 мкг 55 мкг96 %
Цинк, Zn 4 мг 12 мг33 %
Незаменимые аминокислоты    ~~
Аргинин* 1.08 г  ~~
Валин 1.25 г  ~~
Гистидин* 0.52 г  ~~
Изолейцин 1 г  ~~
Лейцин 1.75 г  ~~
Лизин 1.49 г  ~~
Метионин 0.43 г  ~~
Метионин + Цистеин 0.77 г  ~~
Треонин 0.92 г  ~~
Триптофан 0.31 г  ~~
Фенилаланин 0.97 г  ~~
Фенилаланин + Тирозин 1.68 г  ~~
Заменимые аминокислоты    ~~
Аланин 1.02 г  ~~
Аспарагиновая кислота 1.6 г  ~~
Глицин 1.05 г  ~~
Глутаминовая кислота 2.35 г  ~~
Пролин 0.96 г  ~~
Серин 0.88 г  ~~
Тирозин 0.71 г  ~~
Цистеин 0.33 г  ~~
Стеролы
Холестерин 130 мгmax 300 мг43 %
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г 1.45 г8 %
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г 5.8 г10 %
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г 10.65 г11 %
Миристиновая кислота 0.04 г  ~~
Пальмитиновая кислота 0.53 г  ~~
Стеариновая кислота 0.62 г  ~~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.94 г 26.5 г4 %
Омега-7, пальмитолеиновая кислота (ud) 0.05 г  ~~
Омега-9, олеиновая кислота (ud) 0.83 г  ~~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г  ~~
Омега-3, докозагексаеновая кислота (ДГК) 0.09 г  ~~
Омега-3, линоленовая кислота (ud) 0.02 г  ~~
Омега-6, арахидоновая кислота (ud) 0.28 г  ~~
Омега-6, линолевая кислота (ud) 0.32 г  ~~
Сноски:
  • 1 В таблице приведено содержание химических веществ на 100 грамм съедобной части продукта
  • 2 Среднее значение нормы суточного потребления химических веществ для взрослого человека среднего телосложения в возрасте 19-50 лет
  • 3 Содержание химических веществ в процентах от нормы потребления на 100 грамм съедобной части продукта
  • 4 Могут быть токсичны при значительных превышениях нормы суточного потребления
  • Химический состав продуктов питания имеет средние значения и несет общий ознакомительный харрактер. В зависимости от сорта, почвы, региона, удобрений, корма для животных, показатели химического состава продуктов питания могут отклоняться на ± 10% и более. Обратите внимание, размеры потерь (разрушения) витаминов зависят как от качества и срока хранения, так и от способа приготовления, и могут составлять минус 50% и более. Разные виды витаминов имеют разную устойчивость. А также разные витамины имеют разный процент усваиваемости организмом, что зависит от возраста, питания, и особенностей здоровья человека. Процент усваивания разных витаминов может варьироваться от 80% до 20%.

    Мы используем cookie файлы чтобы получить статистику которая помогает нам улучшить сервис. Продолжая пользоваться сайтом, вы даeте согласие на использование ваших cookie файлов.
    Мы используем cookie файлы чтобы получить статистику которая помогает нам улучшить сервис. Продолжая пользоваться сайтом, вы даeте согласие на использование ваших cookie файлов.