Боярышник кроваво-красный
Химический состав продукта
Нутриенты | На 100 гр 1 | Норма 2 | % от нормы 3 |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 62 ккал | 1740 ккал | 4 % |
| Белки | 1.1 г | 80 г | 1 % |
| Углеводы | 14.2 г | 220 г | 6 % |
| Пищевые волокна (клетчатка) | 6.5 г | 20 г | 33 % |
| Вода | 72 г | 2300 г | 3 % |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | ~ |
| Зола | 2.7 г | ~ | ~ |
| Витамины | |||
| Витамин A, бета Каротин | 7.1 мг | 5 мг | 142 % |
| Витамин B9, фолаты | 400 мкг | 400 мкг | 100 % |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.5 мг | 90 мг | 35 % |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 6 мг | 15 мг | 40 % |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 13.1 мг | 2500 мг | 1 % |
| Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0 % |
| Магний, Mg | 1 мг | 400 мг | 0 % |
| Микроэлементы | |||
| Бор, B | 2 мкг | 2000 мкг | 0 % |
| Железо, Fe | 0.04 мг | 18 мг | 0 % |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 0 % |
| Кобальт, Co | 0.37 мкг | 10 мкг | 4 % |
| Медь, Cu | 0.29 мкг | 1000 мкг | 0 % |
| Никель, Ni 4 | 0.1 мкг | max 196 мкг | 0 % |
| Селен, Se | 11.8 мкг | 55 мкг | 21 % |
| Стронций, Sr 4 | 0.06 мкг | max 56000 мкг | 0 % |
| Хром, Cr | 0.01 мкг | 50 мкг | 0 % |
| Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 1 % |
Сноски:
1 В таблице приведено содержание химических веществ на 100 грамм съедобной части продукта
2 Среднее значение нормы суточного потребления химических веществ для взрослого человека среднего телосложения в возрасте 19-50 лет
3 Содержание химических веществ в процентах от нормы потребления на 100 грамм съедобной части продукта
4 Могут быть токсичны при значительных превышениях нормы суточного потребления
Химический состав продуктов питания имеет средние значения и несет общий ознакомительный харрактер. В зависимости от сорта, почвы, региона, удобрений, корма для животных, показатели химического состава продуктов питания могут отклоняться на ± 10% и более. Обратите внимание, размеры потерь (разрушения) витаминов зависят как от качества и срока хранения, так и от способа приготовления, и могут составлять минус 50% и более. Разные виды витаминов имеют разную устойчивость. А также разные витамины имеют разный процент усваиваемости организмом, что зависит от возраста, питания, и особенностей здоровья человека. Процент усваивания разных витаминов может варьироваться от 80% до 20%.