Тритикале
Химический состав продукта
Нутриенты | На 100 гр 1 | Норма 2 | % от нормы 3 |
---|---|---|---|
Калорийность | 293 ккал | 1740 ккал | 17 % |
Белки | 12.8 г | 80 г | 16 % |
Жиры | 2.1 г | 60 г | 4 % |
Углеводы | 54.5 г | 220 г | 25 % |
Углеводы (общие) | 57.1 г | ~ | ~ |
Пищевые волокна (клетчатка) | 2.6 г | 20 г | 13 % |
Вода | 14 г | 2300 г | 1 % |
Зола | 1.7 г | ~ | ~ |
Витамины | |||
Витамин B1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 28 % |
Витамин B2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7 % |
Витамин B3, ниацин | 1.43 мг | 20 мг | 7 % |
Витамин B5, пантотеновая | 1.323 мг | 5 мг | 26 % |
Витамин B6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 7 % |
Витамин B9, фолаты | 73 мкг | 400 мкг | 18 % |
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6 % |
Макроэлементы | |||
Калий, K | 368 мг | 2500 мг | 15 % |
Кальций, Ca | 55 мг | 1000 мг | 6 % |
Магний, Mg | 120 мг | 400 мг | 30 % |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0 % |
Сера, S | 106 мг | 1000 мг | 11 % |
Фосфор, P | 396 мг | 800 мг | 50 % |
Микроэлементы | |||
Железо, Fe | 5 мг | 18 мг | 28 % |
Марганец, Mn | 3.21 мг | 2 мг | 161 % |
Медь, Cu | 457 мкг | 1000 мкг | 46 % |
Цинк, Zn | 3.45 мг | 12 мг | 29 % |
Усваиваемые углеводы | |||
Крахмал и декстрины | 53.5 г | ~ | ~ |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | ~ |
Незаменимые аминокислоты | ~ | ~ | |
Аргинин* | 0.62 г | ~ | ~ |
Валин | 0.54 г | ~ | ~ |
Гистидин* | 0.29 г | ~ | ~ |
Изолейцин | 0.46 г | ~ | ~ |
Лейцин | 0.89 г | ~ | ~ |
Лизин | 0.41 г | ~ | ~ |
Метионин | 0.18 г | ~ | ~ |
Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | ~ |
Треонин | 0.39 г | ~ | ~ |
Триптофан | 0.14 г | ~ | ~ |
Фенилаланин | 0.72 г | ~ | ~ |
Фенилаланин + Тирозин | 1.1 г | ~ | ~ |
Заменимые аминокислоты | ~ | ~ | |
Аланин | 0.47 г | ~ | ~ |
Аспарагиновая кислота | 0.7 г | ~ | ~ |
Глицин | 0.49 г | ~ | ~ |
Глутаминовая кислота | 3.67 г | ~ | ~ |
Пролин | 1.32 г | ~ | ~ |
Серин | 0.52 г | ~ | ~ |
Тирозин | 0.38 г | ~ | ~ |
Цистеин | 0.2 г | ~ | ~ |
Стеролы | |||
бета Ситостерол | 60 мг | ~ | ~ |
Жирные кислоты | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | 1.45 г | 7 % |
Омега-6 жирные кислоты | 0.88 г | 5.8 г | 15 % |
Насыщенные жирные кислоты | 0.27 г | 10.65 г | 3 % |
Пальмитиновая кислота | 0.25 г | ~ | ~ |
Стеариновая кислота | 0.01 г | ~ | ~ |
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | 26.5 г | 1 % |
Омега-7, пальмитолеиновая кислота (ud) | 0.01 г | ~ | ~ |
Омега-9, олеиновая кислота (ud) | 0.25 г | ~ | ~ |
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | ~ | ~ |
Омега-3, линоленовая кислота (ud) | 0.1 г | ~ | ~ |
Омега-6, линолевая кислота (ud) | 0.88 г | ~ | ~ |
Сноски:
1 В таблице приведено содержание химических веществ на 100 грамм съедобной части продукта
2 Среднее значение нормы суточного потребления химических веществ для взрослого человека среднего телосложения в возрасте 19-50 лет
3 Содержание химических веществ в процентах от нормы потребления на 100 грамм съедобной части продукта
4 Могут быть токсичны при значительных превышениях нормы суточного потребления
Химический состав продуктов питания имеет средние значения и несет общий ознакомительный харрактер. В зависимости от сорта, почвы, региона, удобрений, корма для животных, показатели химического состава продуктов питания могут отклоняться на ± 10% и более. Обратите внимание, размеры потерь (разрушения) витаминов зависят как от качества и срока хранения, так и от способа приготовления, и могут составлять минус 50% и более. Разные виды витаминов имеют разную устойчивость. А также разные витамины имеют разный процент усваиваемости организмом, что зависит от возраста, питания, и особенностей здоровья человека. Процент усваивания разных витаминов может варьироваться от 80% до 20%.