Шпинат

Химический состав продукта

Нутриенты

На 100 гр 1Норма 2% от нормы 3
Калорийность 23 ккал 1740 ккал1 %
Белки 2.9 г 80 г4 %
Жиры 0.3 г 60 г1 %
Углеводы 2 г 220 г1 %
Углеводы (общие) 3.3 г  ~~
Пищевые волокна (клетчатка) 1.3 г 20 г7 %
Вода 91.6 г 2300 г4 %
Органические кислоты 0.1 г  ~~
Зола 1.8 г  ~~
Витамины
Витамин A, РЭ 750 мкг 900 мкг83 %
Витамин A, бета Каротин 4.5 мг 5 мг90 %
Витамин B1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг7 %
Витамин B2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг14 %
Витамин B3, ниацин 1.2 мг 20 мг6 %
Витамин B4, холин 18 мг 500 мг4 %
Витамин B5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг6 %
Витамин B6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг5 %
Витамин B7, биотин 0.1 мкг 30 мкг0 %
Витамин B9, фолаты 80 мкг 400 мкг20 %
Витамин C, аскорбиновая 55 мг 90 мг61 %
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ 2.5 мг 15 мг17 %
Витамин K, филлохинон 482.9 мкг 120 мкг402 %
Макроэлементы
Калий, K 774 мг 2500 мг31 %
Кальций, Ca 106 мг 1000 мг11 %
Кремний, Si 51.2 мг 30 мг171 %
Магний, Mg 82 мг 400 мг21 %
Натрий, Na 24 мг 1300 мг2 %
Сера, S 28.6 мг 1000 мг3 %
Фосфор, P 83 мг 800 мг10 %
Хлор, Cl 43.5 мг 2300 мг2 %
Микроэлементы
Алюминий, Al  4104 мкгmax 140000 мкг0 %
Бор, B 37.1 мкг 2000 мкг2 %
Ванадий, V  47.9 мкгmax 100 мкг8 %
Железо, Fe 13.51 мг 18 мг75 %
Йод, I 15.9 мкг 150 мкг11 %
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг16 %
Литий, Li  40.7 мкгmax 1000 мкг0 %
Марганец, Mn 0.897 мг 2 мг45 %
Медь, Cu 13 мкг 1000 мкг1 %
Молибден, Mo 5.2 мкг 70 мкг7 %
Никель, Ni  41.4 мкгmax 196 мкг1 %
Рубидий, Rb  418.7 мкгmax 2000 мкг1 %
Селен, Se 1 мкг 55 мкг2 %
Стронций, Sr  467 мкгmax 56000 мкг0 %
Фтор, F 44.6 мкг 4000 мкг1 %
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг6 %
Цинк, Zn 0.53 мг 12 мг4 %
Усваиваемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г  ~~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г  ~~
Незаменимые аминокислоты 0.851 г  ~~
Аргинин* 0.13 г  ~~
Валин 0.133 г  ~~
Гистидин* 0.051 г  ~~
Изолейцин 0.106 г  ~~
Лейцин 0.15 г  ~~
Лизин 0.156 г  ~~
Метионин 0.034 г  ~~
Метионин + Цистеин 0.06 г  ~~
Треонин 0.112 г  ~~
Триптофан 0.039 г  ~~
Фенилаланин 0.121 г  ~~
Фенилаланин + Тирозин 0.21 г  ~~
Заменимые аминокислоты 1.263 г  ~~
Аланин 0.127 г  ~~
Аспарагиновая кислота 0.227 г  ~~
Глицин 0.106 г  ~~
Глутаминовая кислота 0.318 г  ~~
Пролин 0.096 г  ~~
Серин 0.092 г  ~~
Тирозин 0.093 г  ~~
Цистеин 0.023 г  ~~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.138 г 1.45 г10 %
Омега-6 жирные кислоты 0.026 г 5.8 г0 %
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г 10.65 г1 %
Сноски:
  • 1 В таблице приведено содержание химических веществ на 100 грамм съедобной части продукта
  • 2 Среднее значение нормы суточного потребления химических веществ для взрослого человека среднего телосложения в возрасте 19-50 лет
  • 3 Содержание химических веществ в процентах от нормы потребления на 100 грамм съедобной части продукта
  • 4 Могут быть токсичны при значительных превышениях нормы суточного потребления
  • Химический состав продуктов питания имеет средние значения и несет общий ознакомительный харрактер. В зависимости от сорта, почвы, региона, удобрений, корма для животных, показатели химического состава продуктов питания могут отклоняться на ± 10% и более. Обратите внимание, размеры потерь (разрушения) витаминов зависят как от качества и срока хранения, так и от способа приготовления, и могут составлять минус 50% и более. Разные виды витаминов имеют разную устойчивость. А также разные витамины имеют разный процент усваиваемости организмом, что зависит от возраста, питания, и особенностей здоровья человека. Процент усваивания разных витаминов может варьироваться от 80% до 20%.

    Мы используем cookie файлы чтобы получить статистику которая помогает нам улучшить сервис. Продолжая пользоваться сайтом, вы даeте согласие на использование ваших cookie файлов.
    Мы используем cookie файлы чтобы получить статистику которая помогает нам улучшить сервис. Продолжая пользоваться сайтом, вы даeте согласие на использование ваших cookie файлов.