Язык говяжий

Химический состав продукта

Нутриенты

На 100 гр 1Норма 2% от нормы 3
Калорийность 173 ккал 1740 ккал10 %
Белки 16 г 80 г20 %
Жиры 12.1 г 60 г20 %
Углеводы 2.2 г 220 г1 %
Углеводы (общие) 2.2 г  ~~
Вода 68.8 г 2300 г3 %
Зола 0.9 г  ~~
Витамины
Витамин B1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг8 %
Витамин B2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг17 %
Витамин B3, ниацин 7.7 мг 20 мг39 %
Витамин B5, пантотеновая 1.98 мг 5 мг40 %
Витамин B6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг8 %
Витамин B9, фолаты 6 мкг 400 мкг2 %
Витамин B12, кобаламин 4.7 мкг 3 мкг157 %
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг3 %
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг3 %
Макроэлементы
Калий, K 255 мг 2500 мг10 %
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг1 %
Магний, Mg 19 мг 400 мг5 %
Натрий, Na 100 мг 1300 мг8 %
Сера, S 160 мг 1000 мг16 %
Фосфор, P 224 мг 800 мг28 %
Хлор, Cl 251 мг 2300 мг11 %
Микроэлементы
Железо, Fe 4.1 мг 18 мг23 %
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг3 %
Медь, Cu 94 мкг 1000 мкг9 %
Молибден, Mo 16 мкг 70 мкг23 %
Олово, Sn  49 мкгmax 980000 мкг0 %
Селен, Se 9.4 мкг 55 мкг17 %
Хром, Cr 19 мкг 50 мкг38 %
Цинк, Zn 4.84 мг 12 мг40 %
Незаменимые аминокислоты    ~~
Аргинин* 0.96 г  ~~
Валин 0.85 г  ~~
Гистидин* 0.62 г  ~~
Изолейцин 0.77 г  ~~
Лейцин 1.22 г  ~~
Лизин 1.37 г  ~~
Метионин 0.35 г  ~~
Метионин + Цистеин 0.64 г  ~~
Треонин 0.71 г  ~~
Триптофан 0.18 г  ~~
Фенилаланин 0.7 г  ~~
Фенилаланин + Тирозин 1.18 г  ~~
Заменимые аминокислоты    ~~
Аланин 1.05 г  ~~
Аспарагиновая кислота 1.22 г  ~~
Глицин 0.79 г  ~~
Глутаминовая кислота 1.68 г  ~~
Пролин 1.12 г  ~~
Серин 0.57 г  ~~
Тирозин 0.48 г  ~~
Цистеин 0.3 г  ~~
Стеролы
Холестерин 150 мгmax 300 мг50 %
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.64 г 5.8 г11 %
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г 10.65 г45 %
Миристиновая кислота 0.42 г  ~~
Пальмитиновая кислота 3.18 г  ~~
Стеариновая кислота 1.23 г  ~~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.91 г 26.5 г22 %
Омега-7, пальмитолеиновая кислота (ud) 0.39 г  ~~
Омега-9, олеиновая кислота (ud) 5.22 г  ~~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г  ~~
Омега-6, арахидоновая кислота (ud) 0.23 г  ~~
Омега-6, линолевая кислота (ud) 0.41 г  ~~
Сноски:
  • 1 В таблице приведено содержание химических веществ на 100 грамм съедобной части продукта
  • 2 Среднее значение нормы суточного потребления химических веществ для взрослого человека среднего телосложения в возрасте 19-50 лет
  • 3 Содержание химических веществ в процентах от нормы потребления на 100 грамм съедобной части продукта
  • 4 Могут быть токсичны при значительных превышениях нормы суточного потребления
  • Химический состав продуктов питания имеет средние значения и несет общий ознакомительный харрактер. В зависимости от сорта, почвы, региона, удобрений, корма для животных, показатели химического состава продуктов питания могут отклоняться на ± 10% и более. Обратите внимание, размеры потерь (разрушения) витаминов зависят как от качества и срока хранения, так и от способа приготовления, и могут составлять минус 50% и более. Разные виды витаминов имеют разную устойчивость. А также разные витамины имеют разный процент усваиваемости организмом, что зависит от возраста, питания, и особенностей здоровья человека. Процент усваивания разных витаминов может варьироваться от 80% до 20%.

    Мы используем cookie файлы чтобы получить статистику которая помогает нам улучшить сервис. Продолжая пользоваться сайтом, вы даeте согласие на использование ваших cookie файлов.
    Мы используем cookie файлы чтобы получить статистику которая помогает нам улучшить сервис. Продолжая пользоваться сайтом, вы даeте согласие на использование ваших cookie файлов.