Ноги свиные
Химический состав продукта
Нутриенты | На 100 гр 1 | Норма 2 | % от нормы 3 |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 234 ккал | 1740 ккал | 13 % |
| Белки | 23.5 г | 80 г | 29 % |
| Жиры | 15.6 г | 60 г | 26 % |
| Вода | 60.2 г | 2300 г | 3 % |
| Зола | 0.7 г | ~ | ~ |
| Витамины | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 3 % |
| Витамин B2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 6 % |
| Витамин B3, ниацин | 1.1 мг | 20 мг | 6 % |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 71 мг | 2500 мг | 3 % |
| Кальций, Ca | 59 мг | 1000 мг | 6 % |
| Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 2 % |
| Натрий, Na | 200 мг | 1300 мг | 15 % |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 7 % |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 5 мг | 18 мг | 28 % |
Сноски:
1 В таблице приведено содержание химических веществ на 100 грамм съедобной части продукта
2 Среднее значение нормы суточного потребления химических веществ для взрослого человека среднего телосложения в возрасте 19-50 лет
3 Содержание химических веществ в процентах от нормы потребления на 100 грамм съедобной части продукта
4 Могут быть токсичны при значительных превышениях нормы суточного потребления
Химический состав продуктов питания имеет средние значения и несет общий ознакомительный харрактер. В зависимости от сорта, почвы, региона, удобрений, корма для животных, показатели химического состава продуктов питания могут отклоняться на ± 10% и более. Обратите внимание, размеры потерь (разрушения) витаминов зависят как от качества и срока хранения, так и от способа приготовления, и могут составлять минус 50% и более. Разные виды витаминов имеют разную устойчивость. А также разные витамины имеют разный процент усваиваемости организмом, что зависит от возраста, питания, и особенностей здоровья человека. Процент усваивания разных витаминов может варьироваться от 80% до 20%.