Сухари
Химический состав продукта
Нутриенты | На 100 гр 1 | Норма 2 | % от нормы 3 |
---|---|---|---|
Калорийность | 335.5 ккал | 1740 ккал | 19 % |
Белки | 16 г | 80 г | 20 % |
Жиры | 1 г | 60 г | 2 % |
Углеводы | 70 г | 220 г | 32 % |
Пищевые волокна (клетчатка) | 0.3 г | 20 г | 2 % |
Вода | 14 г | 2300 г | 1 % |
Зола | 2 г | ~ | ~ |
Витамины | |||
Витамин A, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1 % |
Витамин A, Ретинол | 0.01 мг | 0.9 мг | 1 % |
Витамин B1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13 % |
Витамин B2, рибофлавин | 0.5 мг | 1.8 мг | 28 % |
Витамин B3, ниацин | 7.656 мг | 20 мг | 38 % |
Витамин B4, холин | 90 мг | 500 мг | 18 % |
Витамин B5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20 % |
Витамин B6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25 % |
Витамин B7, биотин | 10 мкг | 30 мкг | 33 % |
Витамин B9, фолаты | 40 мкг | 400 мкг | 10 % |
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 6 мг | 15 мг | 40 % |
Макроэлементы | |||
Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12 % |
Кальций, Ca | 250 мг | 1000 мг | 25 % |
Кремний, Si | 50 мг | 30 мг | 167 % |
Магний, Mg | 50 мг | 400 мг | 13 % |
Натрий, Na | 25 мг | 1300 мг | 2 % |
Сера, S | 100 мг | 1000 мг | 10 % |
Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31 % |
Хлор, Cl | 30 мг | 2300 мг | 1 % |
Микроэлементы | |||
Алюминий, Al 4 | 1500 мкг | max 140000 мкг | 1 % |
Бор, B | 200 мкг | 2000 мкг | 10 % |
Ванадий, V 4 | 170 мкг | max 100 мкг | 170 % |
Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11 % |
Йод, I | 10 мкг | 150 мкг | 7 % |
Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50 % |
Марганец, Mn | 3.8 мг | 2 мг | 190 % |
Медь, Cu | 500 мкг | 1000 мкг | 50 % |
Молибден, Mo | 25 мкг | 70 мкг | 36 % |
Никель, Ni 4 | 40 мкг | max 196 мкг | 20 % |
Олово, Sn 4 | 35 мкг | max 980000 мкг | 0 % |
Селен, Se | 19 мкг | 55 мкг | 35 % |
Стронций, Sr 4 | 200 мкг | max 56000 мкг | 0 % |
Титан, Ti | 45 мкг | ~ | ~ |
Цинк, Zn | 2.8 мг | 12 мг | 23 % |
Цирконий, Zr 4 | 25 мкг | max 100 мкг | 25 % |
Усваиваемые углеводы | |||
Крахмал и декстрины | 50 г | ~ | ~ |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | ~ |
Сноски:
1 В таблице приведено содержание химических веществ на 100 грамм съедобной части продукта
2 Среднее значение нормы суточного потребления химических веществ для взрослого человека среднего телосложения в возрасте 19-50 лет
3 Содержание химических веществ в процентах от нормы потребления на 100 грамм съедобной части продукта
4 Могут быть токсичны при значительных превышениях нормы суточного потребления
Химический состав продуктов питания имеет средние значения и несет общий ознакомительный харрактер. В зависимости от сорта, почвы, региона, удобрений, корма для животных, показатели химического состава продуктов питания могут отклоняться на ± 10% и более. Обратите внимание, размеры потерь (разрушения) витаминов зависят как от качества и срока хранения, так и от способа приготовления, и могут составлять минус 50% и более. Разные виды витаминов имеют разную устойчивость. А также разные витамины имеют разный процент усваиваемости организмом, что зависит от возраста, питания, и особенностей здоровья человека. Процент усваивания разных витаминов может варьироваться от 80% до 20%.