Горошек зеленый свежий
Химический состав продукта
Нутриенты | На 100 гр 1 | Норма 2 | % от нормы 3 |
---|---|---|---|
Калорийность | 55 ккал | 1740 ккал | 3 % |
Белки | 5 г | 80 г | 6 % |
Жиры | 0.2 г | 60 г | 0 % |
Углеводы | 8.3 г | 220 г | 4 % |
Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | ~ |
Пищевые волокна (клетчатка) | 5.5 г | 20 г | 28 % |
Вода | 80 г | 2300 г | 3 % |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | ~ |
Зола | 0.9 г | ~ | ~ |
Витамины | |||
Витамин A, РЭ | 67 мкг | 900 мкг | 7 % |
Витамин A, бета Каротин | 0.4 мг | 5 мг | 8 % |
Витамин B1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 23 % |
Витамин B2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 11 % |
Витамин B3, ниацин | 3 мг | 20 мг | 15 % |
Витамин B4, холин | 50 мг | 500 мг | 10 % |
Витамин B5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16 % |
Витамин B6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 9 % |
Витамин B7, биотин | 5.3 мкг | 30 мкг | 18 % |
Витамин B9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5 % |
Витамин C, аскорбиновая | 25 мг | 90 мг | 28 % |
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 2.6 мг | 15 мг | 17 % |
Витамин K, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 21 % |
Макроэлементы | |||
Калий, K | 285 мг | 2500 мг | 11 % |
Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 3 % |
Кремний, Si | 21 мг | 30 мг | 70 % |
Магний, Mg | 38 мг | 400 мг | 10 % |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0 % |
Сера, S | 47.5 мг | 1000 мг | 5 % |
Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15 % |
Хлор, Cl | 34.25 мг | 2300 мг | 1 % |
Микроэлементы | |||
Алюминий, Al 4 | 295 мкг | max 140000 мкг | 0 % |
Бор, B | 167.5 мкг | 2000 мкг | 8 % |
Ванадий, V 4 | 37.5 мкг | max 100 мкг | 38 % |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 4 % |
Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 1 % |
Кобальт, Co | 3.275 мкг | 10 мкг | 33 % |
Марганец, Mn | 0.4375 мг | 2 мг | 22 % |
Медь, Cu | 187.5 мкг | 1000 мкг | 19 % |
Молибден, Mo | 21 мкг | 70 мкг | 30 % |
Никель, Ni 4 | 61.65 мкг | max 196 мкг | 31 % |
Олово, Sn 4 | 4.05 мкг | max 980000 мкг | 0 % |
Селен, Se | 3.275 мкг | 55 мкг | 6 % |
Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0 % |
Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 5 % |
Цинк, Zn | 0.795 мг | 12 мг | 7 % |
Усваиваемые углеводы | |||
Крахмал и декстрины | 4.3 г | ~ | ~ |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | ~ |
Жирные кислоты | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | 1.45 г | 2 % |
Омега-6 жирные кислоты | 0.152 г | 5.8 г | 3 % |
Насыщенные жирные кислоты | 0.071 г | 10.65 г | 1 % |
Сноски:
1 В таблице приведено содержание химических веществ на 100 грамм съедобной части продукта
2 Среднее значение нормы суточного потребления химических веществ для взрослого человека среднего телосложения в возрасте 19-50 лет
3 Содержание химических веществ в процентах от нормы потребления на 100 грамм съедобной части продукта
4 Могут быть токсичны при значительных превышениях нормы суточного потребления
Химический состав продуктов питания имеет средние значения и несет общий ознакомительный харрактер. В зависимости от сорта, почвы, региона, удобрений, корма для животных, показатели химического состава продуктов питания могут отклоняться на ± 10% и более. Обратите внимание, размеры потерь (разрушения) витаминов зависят как от качества и срока хранения, так и от способа приготовления, и могут составлять минус 50% и более. Разные виды витаминов имеют разную устойчивость. А также разные витамины имеют разный процент усваиваемости организмом, что зависит от возраста, питания, и особенностей здоровья человека. Процент усваивания разных витаминов может варьироваться от 80% до 20%.