Горчичный порошок
Химический состав продукта
Нутриенты | На 100 гр 1 | Норма 2 | % от нормы 3 |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 378 ккал | 1740 ккал | 22 % |
| Белки | 37.1 г | 80 г | 46 % |
| Жиры | 11.1 г | 60 г | 19 % |
| Углеводы | 32.6 г | 220 г | 15 % |
| Пищевые волокна (клетчатка) | 5.9 г | 20 г | 30 % |
| Вода | 7.3 г | 2300 г | 0 % |
| Зола | 6 г | ~ | ~ |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 1 % |
| Витамин A, бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 1 % |
| Витамин B1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20 % |
| Витамин B2, рибофлавин | 0.7 мг | 1.8 мг | 39 % |
| Витамин B3, ниацин | 6.4 мг | 20 мг | 32 % |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 4.2 мг | 15 мг | 28 % |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 828 мг | 2500 мг | 33 % |
| Кальций, Ca | 365 мг | 1000 мг | 37 % |
| Магний, Mg | 453 мг | 400 мг | 113 % |
| Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5 % |
| Фосфор, P | 797 мг | 800 мг | 100 % |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 40 мг | 18 мг | 222 % |
| Усваиваемые углеводы | |||
| Крахмал и декстрины | 11 г | ~ | ~ |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.6 г | ~ | ~ |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | 10.65 г | 8 % |
Сноски:
1 В таблице приведено содержание химических веществ на 100 грамм съедобной части продукта
2 Среднее значение нормы суточного потребления химических веществ для взрослого человека среднего телосложения в возрасте 19-50 лет
3 Содержание химических веществ в процентах от нормы потребления на 100 грамм съедобной части продукта
4 Могут быть токсичны при значительных превышениях нормы суточного потребления
Химический состав продуктов питания имеет средние значения и несет общий ознакомительный харрактер. В зависимости от сорта, почвы, региона, удобрений, корма для животных, показатели химического состава продуктов питания могут отклоняться на ± 10% и более. Обратите внимание, размеры потерь (разрушения) витаминов зависят как от качества и срока хранения, так и от способа приготовления, и могут составлять минус 50% и более. Разные виды витаминов имеют разную устойчивость. А также разные витамины имеют разный процент усваиваемости организмом, что зависит от возраста, питания, и особенностей здоровья человека. Процент усваивания разных витаминов может варьироваться от 80% до 20%.