Драники – хрустящие картофельные оладьи белорусской кухни с разными начинками
Драники – это традиционное блюдо белорусской, украинской, польской и русской кухни, представляющее собой картофельные оладьи, обжаренные на сковороде до золотистой корочки. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, драники стали популярны в кухнях многих стран.
История и происхождение
Считается, что драники впервые появились в белорусской кухне в XIX веке под влиянием немецкой и еврейской кулинарии. Основным ингредиентом является тертый картофель, который после появления в Европе в XVII веке стал важнейшим продуктом питания во многих странах.