| 1 | [1] Яично-луковая |
| 2 | Сварите яйца вкрутую и натрите их на крупной терке. Мелко нарежьте лук. Разотрите размягченное масло, смешайте его со сметаной, солью и перцем. Добавьте мелко нарезанную зелень. |
| 4 | [2] Грибная |
| 5 | Поджарьте на подсолнечном масле 4 ст. л. мелко нарезанных грибов, посолите, поперчите. Выложите грибы на хлеб, посыпьте большим количеством тертого сыра. Поставьте в разогретую духовку на пару минут. |
| 7 | [3] Из плавленого сыра |
| 8 | Вареные яйца натрите на крупной терке. Плавленый сыр разотрите и смешайте с творогом (2 : 1). Добавьте сметану и мелко нарезанную зелень. Посолите. |
| 10 | [4] Паста из брынзы |
| 11 | Нарежьте пучок кинзы, измельчите 70 гр грецких орехов, пропустите через пресс 2–3 зубчика чеснока. Отдельно разомните 280 гр брынзы и 80 г размягченного сливочного масла. Соедините и хорошо перемешайте. |
| 13 | [5] Из селедки |
| 14 | Натрите вареные яйца на терке, мелко нарежьте лук и филе сельди. Разотрите до мягкости сливочное масло. Смешайте все компоненты. |
| 16 | [6] Творожная |
| 17 | Мелко нарежьте пучок укропа, петрушку и лук, измельчите зубчик чеснока. Смешайте с 280 г творога, посолите по вкусу. |
| 19 | [7] Экзотический вариант |
| 20 | Смешайте тертый плавленый сыр, пюре из авокадо, соль, перец и щепотку молотого кориандра. Намажьте хлеб и украсьте веточками укропа. |
| 22 | [8] Масло с грецкими орехами |
| 23 | Смешайте 60 гр измельченных грецких орехов, 1–2 зубчика чеснока, 150 гр мягкого сливочного масла, 0,5 ч. л. соли, перец по вкусу. |
| 25 | [9] Из яиц и ветчины |
| 26 | 3 вареных яйца натрите на терке, мелко порубите 100 гр ветчины. Смешайте все с 5 ст. л. майонеза, посолите. |
| 28 | [10] Сырная |
| 29 | Натрите на мелкой терке 180 гр твердого сыра, разотрите с 80 гр мягкого сливочного масла. Добавьте 2 ст. л. горчицы, соль и перец. |
| 31 | [11] Острая из брынзы |
| 32 | Очистите 1 луковицу, мелко нарежьте ее и 100 г огурцов, а затем разотрите лук и огурцы с 200 г брынзы и 1,5 ст. л. сметаны. |
| 34 | [12] Из сала |
| 35 | Пропустите 200 г свежего сала через мясорубку и измельчите 2 зубчика чеснока в прессе. Соедините все ингредиенты, добавьте соль, молотый черный и красный перец и тщательно вымешайте. |
