Приготовление | |
|---|---|
| 1 | Способ 1: |
| 2 | Ингредиенты на 2 порции: |
| 3 | - 2 ч. ложки натурального кофе |
| 4 | - 2 стакана воды |
| 5 | - 1 стакан сливок |
| 6 | - 4 ст. ложки сахарной пудры |
| 7 | - 40 гр. шоколада |
| 8 | - ванилин |
| 9 | Приготовление: |
| 10 | Для приготовления кофе по-венски необходимо сварить черный кофе и разлить его по чашкам. Положить в каждую чашку сливки, взбитые с сахарной пудрой и ванилином. Кофе по-венски посыпать натертым шоколадом. |
| 11 | Способ 2: |
| 12 | Ингредиенты на 2-4 порции: |
| 13 | - 2 чашки крепкого горячего кофе |
| 14 | - 50 мл взбитых сливок |
| 15 | - щепотка тертой апельсиновой кожуры |
| 16 | - щепотка корицы |
| 17 | - щепотка мускатного ореха |
| 18 | Приготовление: |
| 19 | Для приготовления кофе по-венски разлейте готовый горячий черный кофе по чашкам, сверху поместите взбитые сливки. Украсьте чашки крошкой из апельсиновой кожуры, корицей и мускатным орехом. |
| 20 | Способ 3: |
| 21 | Ингредиенты на 4 порции: |
| 22 | - Горячее крепкое кофе - 550 мл |
| 23 | - Взбитые сливки - 150-200 мл |
| 24 | - Сахар - 1 ч. л. |
| 25 | - Шоколад - 100 гр |
| 26 | - Сливки - 60 мл |
| 27 | - Корица - по вкусу |
| 28 | - Какао - по вкусу |
| 29 | Приготовление: |
| 30 | Для приготовления кофе по-венски, осторожно растопите в кастрюле шоколад, так чтобы он не подгорел. Смешайте его со сливками. Понемногу вливайте черный кофе, взбивая содержимое до появления пены и не давая шоколаду остывать. Взбейте двойные сливки с сахаром. Разлейте кофе по-венски в подогретые чашки и ложкой добавьте взбитые сливки. Сверху посыпьте корицей и какао. |
3 способа приготовления кофе по-венски
