Джем — сладкое лакомство из фруктов и ягод с густой текстурой и насыщенным вкусом
Джем — это один из самых популярных фруктово-ягодных десертов, который используется как самостоятельное лакомство, начинка для выпечки и дополнение к различным блюдам. В отличие от варенья, джем имеет более густую и однородную консистенцию, так как плоды в процессе приготовления разварены почти полностью.
История и происхождение
История джема уходит корнями в Европу, где его начали готовить еще в Средние века. Благодаря возможности длительного хранения и насыщенному вкусу, джем быстро завоевал популярность во многих странах. В Великобритании его традиционно подают к тостам и сконе, во Франции используют в кондитерских изделиях, а в Восточной Европе и России джем широко применяют в домашней выпечке.
