Физико-химические свойства
Механизм действия в организме
Коэнзим Q10 принимает участие в цепи переноса электронов в митохондриях, где происходят процессы дыхания клеток. Он способствует преобразованию питательных веществ в энергию и предотвращает окислительное повреждение митохондриальных мембран.
Биохимическая роль
- Перенос электронов в дыхательной цепи.
- Участие в регенерации других антиоксидантов, таких как витамин E и витамин C.
Активные формы нутриента
Коэнзим Q10 существует в двух формах:
- Убихинон — окисленная форма.
- Убихинол — восстановленная форма, обладающая более сильными антиоксидантными свойствами.
Натуральные пищевые источники
Продукты с высоким содержанием коэнзима Q10
- Мясо (особенно сердце, печень):
- Рыба:
- Масла и орехи:
- Овощи:
Тепловая обработка, особенно жарка, снижает содержание коэнзима Q10 в продуктах на 20–30%.
Содержание коэнзима Q10 в овощах может варьироваться в зависимости от сезона, причем в свежих урожаях его больше.
Пищевые добавки
Виды и формы
- Убихинон (базовая форма).
- Убихинол (восстановленная форма, лучше усваивается).
Отличия между формами
Убихинол обладает лучшей биодоступностью, что делает его предпочтительным для людей с нарушениями всасывания.
Натуральные и синтетические варианты
Большинство добавок коэнзима Q10 синтезируются из дрожжей, что делает их биологически идентичными натуральному.
Полезные свойства
Функции для здоровья
- Улучшение энергетического обмена в клетках.
- Поддержка сердечной функции, включая снижение симптомов сердечной недостаточности.
- Замедление процессов старения кожи.
- Снижение воспалительных процессов.
Преимущества для определённых групп людей
- Пожилые: улучшение уровня энергии и поддержка когнитивной функции.
- Спортсмены: повышение выносливости и ускорение восстановления.
- Люди с заболеваниями сердца: снижение симптомов гипертонии и улучшение общего состояния.
Дефицит и его последствия
Признаки и симптомы дефицита
- Хроническая усталость.
- Снижение физической выносливости.
- Нарушения сердечной функции.
Влияние на здоровье
Дефицит коэнзима Q10 ассоциируется с кардиомиопатией, повышенным риском развития неврологических заболеваний и старением кожи.
Избыток и его последствия
Симптомы избытка
Редко встречается. Может вызывать легкие расстройства желудка, такие как тошнота и диарея.
Возможные побочные эффекты
При дозах выше 600 мг возможны головные боли и бессонница.
Потенциальные противопоказания
Заболевания, при которых нутриент нежелателен
Прием коэнзима Q10 может снижать эффективность антикоагулянтов, таких как варфарин.
Возможные риски в особых состояниях
Беременным и кормящим женщинам рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Суточная потребность
Коэнзим Q10 не является обязательным для организма, поскольку он синтезируется в клетках. В таблице указаны максимально допустимые значения.
| Пол, Возраст | Максимальная доза, мг |
|---|
| Дети (1–12 лет) | 50 |
| Взрослые (18–60 лет) | 200 |
| Пожилые (>60 лет) | 300 |
| Беременные и кормящие | 100 |
Реакция на термообработку
При варке — потеря до 10%.
Жарка — потеря до 30%.
Взаимодействие с другими веществами
С чем лучше совмещать
Нежелательные сочетания
- Варфарин (снижает его эффективность).
Регионы с дефицитом или избытком
В регионах с высоким уровнем сердечно-сосудистых заболеваний наблюдается дефицит коэнзима Q10.
Применение в косметологии
Основные косметические применения
- Антивозрастные кремы.
- Сыворотки для улучшения упругости кожи.
Эффекты для кожи
Замедляет образование морщин, улучшает цвет лица.
История использования и исследований
Открыт в 1957 году Фредериком Крейном.
Современные тренды: Используется в спортивном питании и антивозрастной косметике.
Технологические добавки
Напитки с добавлением коэнзима Q10.
Функциональные продукты питания.
