Гликемический индекс
Гликемический индекс Определение понятия
Определение понятия
Гликемический индекс (ГИ) — это показатель, который характеризует скорость повышения уровня глюкозы в крови после употребления определенного продукта. Продукты с высоким ГИ вызывают быстрый рост сахара в крови, а продукты с низким ГИ обеспечивают более постепенное повышение, что полезно для контроля энергии и аппетита.
Смотрите полные таблицы Гликемического индекса и Гликемической нагрузки продуктов питания в специальном разделе сайта.