Картофель в мундире
Картофель в мундире Польза, влияние и риски для здоровья
Пищевая ценность и полезные свойства
Сваренный в мундире картофель является полезным и сытным продуктом, который представляет собой хороший источник углеводов и питательных веществ. В 100 граммах такого картофеля содержится примерно 77-80 ккал, что делает его умеренно калорийным продуктом. Гликемический индекс вареного картофеля в мундире составляет около 50-60, что означает, что он имеет среднее влияние на уровень сахара в крови. Гликемическая нагрузка при обычном потреблении будет зависеть от порции, однако картофель в мундире является источником медленно усваиваемых углеводов, что помогает поддерживать стабильный уровень энергии.
Картофель является отличным источником углеводов, которые составляют около 17-18 граммов на 100 граммов продукта. Это делает картофель хорошей энергетической базой для организма, при этом значительная часть углеводов представлена крахмалом. Крахмал в картофеле при варке сохраняет свою структуру, что делает его легко усваиваемым. В отличие от переработанных углеводов, крахмал из картофеля медленно переваривается, что способствует долгосрочному чувству сытости и стабильности уровня сахара в крови.
Картофель в мундире Полезные элементы продукта
Картофель в мундире В рецептах
- Винегрет с корейской морковкой
- Картофельные палочки
- Картофельные тосты
- Картошка с грибами в сметане
- Льежский салат
- Овощной салат с копченой сельдью и горчичной заправкой
- Окрошка на минералке
- Окрошка на сыворотке
- Оладьи из картофельного пюре
- Постный картофельный пирог с гречкой
- Салат "Белая ночь"
- Салат "Самоцветы"