Калина
Калина Польза, влияние и риски для здоровья
Пищевая ценность и полезные свойства
Калина (Viburnum opulus) — это ягода с уникальными питательными и лечебными свойствами. Она содержит разнообразные витамины, минералы, антиоксиданты и растительные соединения, которые обеспечивают широкий спектр пользы для здоровья. В состав калины входят витамины C, K, группы B (особенно фолат), а также микроэлементы, такие как калий, кальций, магний, железо и фосфор. Гликемический индекс (ГИ) калины низкий, поскольку ягода содержит минимальное количество углеводов, что делает её подходящей для людей, следящих за уровнем сахара в крови. Гликемическая нагрузка (ГН) также составляет 0, что подтверждает её низкое влияние на уровень сахара.
Калина — это богатый источник витамина C, который играет важную роль в укреплении иммунной системы, поддержании здоровья кожи и улучшении усвоения железа из пищи. Витамин K в калине способствует нормализации свёртываемости крови, а также помогает в поддержании здоровья костей. Ягода также содержит витамины группы B, такие как фолат (витамин B9), который необходим для нормальной работы нервной системы, а также для образования новых клеток. Фолат особенно важен для женщин в период беременности, поскольку он способствует правильному развитию нервной системы плода.
Калина Полезные элементы продукта
Калина В рецептах
- Варенье из калины
- Варенье из калины без варки
- Варенье из калины без косточек
- Варенье из калины и тыквы
- Варенье из калины с апельсином
- Варенье из калины с корицей
- Варенье из калины с косточками
- Варенье из калины с медом
- Варенье из калины с сахаром
- Варенье из красной калины
- Варенье из красной калины без косточек
- Варенье из красной калины с косточками