Булгур
Булгур Польза, влияние и риски для здоровья
Пищевая ценность и полезные свойства
Булгур — это крупа, получаемая из пшеницы, обработанной с использованием процесса паровой обработки и дальнейшего высушивания. В приготовленном виде булгур является низкокалорийным продуктом с хорошим содержанием углеводов, которые обеспечивают организм энергией. В 100 граммах приготовленного булгура содержится около 120-130 калорий, что делает его полезным для тех, кто следит за потреблением калорий или придерживается сбалансированной диеты. Белки в булгуре составляют около 3-4 г, что делает его источником растительного белка, особенно в контексте вегетарианского или веганского питания. Углеводы в булгуре составляют основную часть его состава — около 25-30 г на 100 г продукта, что делает его хорошим источником энергии. Он содержит в основном сложные углеводы, которые медленно перевариваются, обеспечивая длительное чувство сытости и поддерживая уровень сахара в крови на стабильном уровне.
Булгур является источником клетчатки, которая составляет около 4-5 г на 100 г приготовленного продукта. Клетчатка способствует нормализации пищеварения, улучшает работу кишечника и помогает контролировать уровень холестерина в крови. С учетом высокого содержания клетчатки булгур может быть полезен для людей, страдающих от запоров или других заболеваний пищеварительной системы. Также клетчатка способствует улучшению обмена веществ и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что делает булгур полезным продуктом для людей с диабетом или тех, кто хочет контролировать вес.
Булгур Полезные элементы продукта
Булгур В рецептах
- Армянский белый суп с фрикадельками и булгуром
- Булгур на молоке в мультиварке
- Булгур по-турецки в мультиварке
- Булгур с грибами и баклажанами
- Булгур с грибами и луком
- Булгур с грибами и луком на сковороде
- Булгур с индейкой и овощами в мультиварке
- Булгур с индейкой и черносливом
- Булгур с курагой и апельсином
- Булгур с куриными голенями в духовке
- Булгур с куриными сердечками
- Булгур с курицей в мультиварке
