Мисо-суп – традиционное японское блюдо с глубоким вкусом умами
Мисо-суп – это традиционное японское блюдо, основой которого является мисо-паста, даси-бульон и различные добавки. Он обладает насыщенным вкусом умами и подается как важный элемент японской кухни, сопровождая многие приемы пищи.
История мисо-супа насчитывает несколько столетий. Его корни уходят в буддийскую кулинарию, где мисо использовался как ценный источник питательных веществ. Сегодня это одно из самых популярных блюд в Японии, входящее в состав традиционного завтрака, обеда или ужина.
Основные ингредиенты мисо-супа:
