Пищевая ценностьГликемическая нагрузкаОчень высокая

Очень высокая гликемическая нагрузка (ГН)

Продукты с очень высокой гликемической нагрузкой резко повышают уровень сахара в крови, вызывая быстрый выброс энергии, который может сопровождаться падением сахара после. Могут быть полезны для быстрого восполнения энергии после тренировок. Людям с ожирением, диабетом или инсулинорезистентностью следует избегать таких продуктов.

Найдено продуктов355

Продукты	ГИ	ГН	ИИ	Ккал	Б	Ж	У
Клейкий рис, белый, приготовленный в рисоварке	94	42	-	-	-	-	45
Thailand # Bangsue Chia Meng Rice Co., Bangkok, Thailand # Chan, H.M.S., et al., The glycaemic index values of Vietnamese foods. European Journal of Clinical Nutrition, 2001. 55(12): p. 1076-1083. # Normal # 2h # 11 # 2000
Пелде, белое (Кооператив производителей риса, Австралия) #	93	42	-	-	-	-	45
Australia # # Brand Miller, J., E. Pang, and L. Bramall, Rice: a high or low glycemic index food? The American Journal of Clinical Nutrition, 1992. 56(6): p. 1034-6. # Normal # 2h # 7 # 1991
Пшенная каша из лисохвоста (соотношение пшено:вода 1:9)	94	42	-	-	-	-	45
China # # Ren, X., et al., In vitro starch digestibility and in vivo glycemic response of foxtail millet and its products. Food & Function, 2016. 7(1): p. 372-9. # Normal # 2h # 10 # 2016
Рис белый, кашица, варить на медленном огне с водой 45 мин#	93	42	-	-	-	-	45
South Korea # # Kim, D.-Y., Y. Kim, and H. Lim, Glycaemic indices and glycaemic loads of common Korean carbohydrate-rich foods. British Journal of Nutrition, 2019. 121(4): p. 416-425. # Normal # 2h # 10 # 2018
Крекер	75	45	55	450	6	20	60
France # # Wolever, T.M.S., et al., Glycemic Index and Insulinemic Index of Foods: An Interlaboratory Study Using the ISO 2010 Method. Nutrients, 2019. 11(9). # Normal # 2h # 15 # 2019

Все показатели указаны из расчета на 100 грамм продукта, кроме продуктов где указан только ГИ, ГН и количество углеводов. В этих продуктах ГН рассчитана исходя из количества указанных в таблице углеводов.

Таблицы предоставлены исключительно для ознакомительных целей. Значения могут не учитывать индивидуальных особенностей вашего организма. Если у вас есть диабет, метаболические нарушения или другие значительные заболевания, перед изменением рациона или использованием информации из таблиц обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом или квалифицированным диетологом.

Показатели Гликемического индекса (ГИ), Гликемической нагрузки (ГН), Инсулинового индекса (ИИ) и КБЖУ продуктов питания могут иметь отличия, в зависимости от страны происхождения продукта и лаборатори проводившей исследования. Погрешности этих данных возможны в диапазонах ± 10%

ГИ - гликемический индекс; ГН - гликемическая нагрузка; ИИ - инсулиновый индекс; Ккал - килокалории; Б - белки; Ж - жиры; У - углеводы;

"-" - Значение отсутствует, это не означает что оно равно нулю.

# - Значения гликемического индекса (ГИ) и гликемической нагрузки (ГН) определенные в исследованиях с отклонениями от метода ISO 26642:2010, или значения показывающие большую вариабельность.

Источники информации