Пищевая ценностьГликемическая нагрузкаВысокая

Высокая гликемическая нагрузка (ГН)

Продукты с высокой гликемической нагрузкой быстро и значительно повышают уровень сахара в крови, что может вызвать резкий выброс инсулина и последующее быстрое падение уровня глюкозы. Такие продукты, как правило, избегаются при диабете, преддиабете и диетах для похудения.

Найдено продуктов650

Продукты	ГИ	ГН	ИИ	Ккал	Б	Ж	У
Картофель запечённый	95	21	74	93	1.9	0.1	21.5
Картофель запечённый в кожуре	95	21	74	93	2.5	0.13	21.15
Маниока (горькая, сладкая)	55	21	-	159	1.4	0.3	38
Персики, сушеные	35	21	-	254	3	0.4	57.7
Равиоли (из мягких сортов пшеницы)	70	21	-	245	15.5	8	29.7
Яблоки сушеные	35	21	59	231	2.2	0.1	59
Гречневая крупа, гречка	50	22	-	277	8	8	44
Круассан	70	22	79	287	6.3	14	31
Курага	35	22	110	260	3.5	1.4	60.7
Нут [Bravolli]	35	22	-	370	19	6	61
Спагетти, аль денте	45	22	-	271	9.3	0.7	47.8
Сыр Брюнуст	55	22	65	466	9.6	29.5	42.6
Фасоль адзуки	35	22	-	329	19.9	0.5	62.9
Феттучини	32	22	-	384	14.1	4.4	67.6
Хлеб пумперникель	45	22	-	250	9	3.1	48
Банан платана (только в приготовленном виде)	70	23	-	122	1.3	0.4	32
Картошка фри	75	23	-	276	3.8	15.5	30.1
Киноа (неприготовленная)	40	23	-	368	14.1	6	57.1
Мармелад (без сахара)	30	23	-	284	0.3	0.1	73.9
Мука из киноа	40	23	-	368	14.1	6	57.2
Отруби рисовые	45	23	62	316	13.3	20.8	49.6
Ризотто	70	23	-	168	4.5	3.4	31.6
Фасоль белая	35	23	-	325	20.9	1.8	64
Хлеб гречневый	50	23	-	228	7.1	2.5	45.8
Бобы	40	24	20	341	26.1	1.53	58.3
Зерновый батончик, энергетический (без сахара)	50	24	-	342	8.8	14.9	46.7
Китайская лапша	35	24	-	336	12	1	67
Мука нутовая	35	24	-	337	10.9	2.9	66
Мюсли (без сахара)	50	24	-	254	6.6	3.2	47.3
Печенье (из цельнозерновой муки, без сахара)	50	24	-	273	10	5.6	46.8
Тортилья, белая кукуруза	49	24	-	286	7	7.7	47.2
Французский багет из пшеничной муки	70	24	-	179	6.5	2.4	33.4
Хлеб из пшеничных отрубей	50	24	56	248	8.8	3.4	47.8
Вермишель [Del Castello]	35	25	-	350	12	1.2	71
Вермишель [Fillini]	35	25	-	337	10	1	70
Вермишель [La Molisana]	35	25	-	351	14	1	70
Вермишель [Pasta Zara]	35	25	-	350	12	1.2	71
Вермишель соевая	30	25	-	330	0.1	0.1	82
Воздушный рис	80	25	90	400	7	2	85
Овсяная мука	50	25	45	370	13	7	66
Пельмени	86	25	-	275	11.9	12.4	29
Полба (спельта)	40	25	-	337	14.7	2.2	61.2
Хлеб ржаной	50	25	96	259	8.5	3.3	48.3
Хлеб фруктовый	47	25	-	370	7.6	7.4	52
Цикорий растворимый	40	25	30	268	9.4	0.1	60.5
Белый шоколад	44	26	-	539	5.9	31.1	59.2
Вермишель [Ameria]	35	26	-	340	10	1	72
Вермишель [Barilla]	35	26	-	359	11.5	2	72.2
Зерновой хлеб	60	26	56	252	12.4	3.5	42.7
Камут, египетская пшеница (приготовленная)	40	26	-	342	13.9	2	63.5

Все показатели указаны из расчета на 100 грамм продукта, кроме продуктов где указан только ГИ, ГН и количество углеводов. В этих продуктах ГН рассчитана исходя из количества указанных в таблице углеводов.

Таблицы предоставлены исключительно для ознакомительных целей. Значения могут не учитывать индивидуальных особенностей вашего организма. Если у вас есть диабет, метаболические нарушения или другие значительные заболевания, перед изменением рациона или использованием информации из таблиц обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом или квалифицированным диетологом.

Показатели Гликемического индекса (ГИ), Гликемической нагрузки (ГН), Инсулинового индекса (ИИ) и КБЖУ продуктов питания могут иметь отличия, в зависимости от страны происхождения продукта и лаборатори проводившей исследования. Погрешности этих данных возможны в диапазонах ± 10%

ГИ - гликемический индекс; ГН - гликемическая нагрузка; ИИ - инсулиновый индекс; Ккал - килокалории; Б - белки; Ж - жиры; У - углеводы;

"-" - Значение отсутствует, это не означает что оно равно нулю.

# - Значения гликемического индекса (ГИ) и гликемической нагрузки (ГН) определенные в исследованиях с отклонениями от метода ISO 26642:2010, или значения показывающие большую вариабельность.

Источники информации