Пищевая ценностьГликемическая нагрузкаВысокая

Высокая гликемическая нагрузка (ГН)

Продукты с высокой гликемической нагрузкой быстро и значительно повышают уровень сахара в крови, что может вызвать резкий выброс инсулина и последующее быстрое падение уровня глюкозы. Такие продукты, как правило, избегаются при диабете, преддиабете и диетах для похудения.

Найдено продуктов650

ПродуктыГИГНИИКкалБЖУ
Варагу (Paspalum scorbiculatum), приготовленный под давлением 15 фунтов в течение 12–15 минут, употребляется с зеленым грамм далом (Phaseolus aureus Roxb) #7827----35
Джовар, жареный хлеб из муки Джовар (Sorghum vulgare) #7727----35
Длиннозерновой, Gem (Dainty Food Inc., Канада) #6127----45
Длиннозерновой, Gem (Dainty Food Inc., Канада) #6127----45
Длиннозерновой, отварной, 10 мин #6127----45
Длиннозерный рис (рис Индика) #6027----45
Длиннозерный, белый, приготовленный в микроволновой печи в течение 90 секунд (Uncle Ben’s®)5927----45
Длиннозерный, отварной 15 мин #5927----45
Досай (пропаренный и сырой рис, замоченный, измельченный, ферментированный и обжаренный) с чатни #7727----35
Жареный рис по-янчжоуски, быстрого приготовления.7627----35
Жареный рисовый шарик7727----50
Идли (пропаренный и сырой рис + черный дал, замоченный, молотый, ферментированный, приготовленный на пару) с чатни #7727----35
Каша из воздушного риса (аралу), употребляемая с бенгальским, зеленым и черным граммом #7727----35
Каша, приготовленная из экстракта зеленых листьев ранавары (Cassia auriculata Linn.), кокосового молока и риса #7727----35
Китайский морковный пирог, пирог с репой, пирог с дайконом или пирог с редисом, тертая редька на сковороде с простой рисовой мукой7727----50
Коричневый рис с высоким содержанием амилозы (IR42), отварной 30 мин #5927----45
Красный сырой рис, Шри-Ланка, приготовленный в рисоварке5927----45
Кукурузная паста, без глютена6827----40
Лапша, тайваньская вермишель, рис и кукурузный крахмал, отварные 2 мин.6827----40
Макаронные изделия из ноловой (пшеничной) муки, варят 12-15 мин #6827----40
Манная крупа (Triticum aestivum), обжаренная при 105°C, затем желатинизированная водой с 5 г арахисового масла #7627----35
Молотый (белый) рис с высоким содержанием амилозы (IR42), отварной 22 мин #6027----45
Ньокки (Латина, Pillsbury Australia Ltd, гора Уэверли, Австралия) #6827----40
Паста, Н.С.6727----40
Пончик, подается с оманским кофе (130 мл, 225 мг кофеина)7727----50
Премиум длиннозерный, белый, бренд SunRice5927----45
Пропаренный рис, NS (Riso Blond Veloce e Versatile)6127----45
Регаг хлеб (тонкий хрустящий блинчик)7627----50
Рис белый, ПСБ Rc18, шлифованный, приготовленный в электрической рисоварке.5927----45
Рис Хассави5927----45
Рис, красный, UKMRC10, очищенный от шелухи, приготовленный в течение 45 минут в электрической рисоварке с соотношением риса и воды 1:2 (по массе).5927----45
Рисовая доса7627----50
Рисовый порошок (ячейка 80 мм), сырой, лиофилизированный в течение 24 часов при давлении -50°C <1 мбар, желатинизация 5,4 % #6027----45
Сладкая кукуруза, вареная в воде с 2 г соли #5927----45
Сладкая кукуруза, консервированная, сушеная #6027----45
Сладкая кукуруза, консервированная, сушеная #6027----45
Спагетти безглютеновые с рисом и горошком, консервированные в томатном соусе6827----40
Среднезернистый коричневый рис за 90 секунд, микроволновая печь на высокой мощности, бренд SunRice5927----45
Тесто Фатаер с начинкой из шпината, лимонного сока и специй, запекается при температуре 180°C 30 мин #7827----35
Хлеб Мухалла (эмиратский сладкий блин)7727----50
Чапати, смешанная мука из амаранта и пшеницы (50:50), подается с бутылочной тыквой и томатным карри #7627----35
Шлифованный рис #6127----45
Chee Cheong Fun, ролл с рисовой лапшой или рисовый рулет, приготовленный на пару, подается со сладким соевым соусом.8128----50
Japonica, короткозернистый коричневый рис, приготовленный в электрической рисоварке #6228----45
Авама, обжаренные во фритюре шарики из теста, пропитанные сиропом #8128----35
Арепа, изготовленная из обычной муки из кукурузной шелухи (25% амилозы) #8128----35
Басмати с диким рисом (смесь 83% басмати легкого приготовления и 17% дикого североамериканского риса (Zizania palustris L.), приготовление 20 мин.6328----45
Басмати, белый экспресс-рис, приготовленный в микроволновой печи в течение 2 минут (Uncle Ben’s®)6328----45
Белый рис (Satou Co. Ltd, Япония) с соленой черносливом (умэбоси)8028----50
Белый рис с 1 г сушеной рыбы (окака) #7928----35

Все показатели указаны из расчета на 100 грамм продукта, кроме продуктов где указан только ГИ, ГН и количество углеводов. В этих продуктах ГН рассчитана исходя из количества указанных в таблице углеводов.

Таблицы предоставлены исключительно для ознакомительных целей. Значения могут не учитывать индивидуальных особенностей вашего организма. Если у вас есть диабет, метаболические нарушения или другие значительные заболевания, перед изменением рациона или использованием информации из таблиц обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом или квалифицированным диетологом.

Показатели Гликемического индекса (ГИ), Гликемической нагрузки (ГН), Инсулинового индекса (ИИ) и КБЖУ продуктов питания могут иметь отличия, в зависимости от страны происхождения продукта и лаборатори проводившей исследования. Погрешности этих данных возможны в диапазонах ± 10%

ГИ - гликемический индекс; ГН - гликемическая нагрузка; ИИ - инсулиновый индекс; Ккал - килокалории; Б - белки; Ж - жиры; У - углеводы;

"-" - Значение отсутствует, это не означает что оно равно нулю.

# - Значения гликемического индекса (ГИ) и гликемической нагрузки (ГН) определенные в исследованиях с отклонениями от метода ISO 26642:2010, или значения показывающие большую вариабельность.

Источники информации
Мы используем cookie файлы чтобы получить статистику которая помогает нам улучшить сервис. Продолжая пользоваться сайтом, вы даeте согласие на использование ваших cookie файлов.
Принять и закрыть
Мы используем cookie файлы чтобы получить статистику которая помогает нам улучшить сервис. Продолжая пользоваться сайтом, вы даeте согласие на использование ваших cookie файлов.
Принять и закрыть