Пищевая ценностьГликемическая нагрузкаВысокая

Высокая гликемическая нагрузка (ГН)

Продукты с высокой гликемической нагрузкой быстро и значительно повышают уровень сахара в крови, что может вызвать резкий выброс инсулина и последующее быстрое падение уровня глюкозы. Такие продукты, как правило, избегаются при диабете, преддиабете и диетах для похудения.

Найдено продуктов650

ПродуктыГИГНИИКкалБЖУ
Длиннозерный, белый, отварной 7 мин (Звездные отруби)6429----45
Доса, приготовленная из рисовой муки и черного грамм дал, приготовленная на сковороде, подается с 30 г чатни из бенгальского грамма #8229----35
Дунгара, белая (торговая марка SunRice CleverRice™, Rice Growers Co-Op., Австралия) #6429----45
Клейкий рис, завернутый в лист лотоса, быстрого приготовления.8329----50
Клейкий рисовый пирог с 1 г сушеных морских водорослей #8329----35
Коричневый рис, торговая марка SunRice6529----45
Курс Акили, обогащенное сладкое тесто, выпекаемое 15 минут #8329----35
Кускус, регидратированный горячей водой6529----45
Молотый (белый) рис с высоким содержанием амилозы (IR42), отварной 22 мин #6529----45
Молотый (белый) рис с высоким содержанием амилозы (IR42), отварной 22 мин #6529----45
Мухалабеа, приготовленная из риса, сахара и цельного молока, сваренная до густой консистенции #8329----35
Просо лисохвост, приготовленное (соотношение пшено:вода 1:1,5)6429----45
Просо/Раги (Eleucine coracana), которое едят вместе с традиционными индийскими блюдами #8429----35
Пури (обжаренное во фритюре тесто из пшеничной муки) с картофельной палей (картофельным пюре) #8229----35
Рис пропаренный, приготовленный 20 мин, Uncle Ben’s Natur-reis®6429----45
Рис черный Адан #6429----45
Рисовая каша, приготовленная из клейкого риса.6529----45
Сушеная луковица лилии (Lilium Brownii var. viridulum Baker), предварительно замоченная при температуре 4°C в течение 12 часов, приготовленная на пару в течение 30 минут #8329----35
Тамалес, изготовленный из кукурузной муки (Zea mays var. Huimilpan), приготовленной с использованием традиционного процесса никстамализации с водой и гидроксидом кальция, пропаренной в течение 1,5 часов.8229----50
Хлопья пальчикового проса в форме упмы8229----50
Шеария (тонко нарезанная паста из твердых сортов пшеницы), обжаренная и отварная, подслащенная сахаром #8429----35
Ямс (D. rotunda), нарезанный ломтиками, отварной, растертый до однородной консистенции, едят с 30 мл овощного рагу и 35 г говядины #8229----35
Ячменные макароны (AC Parkhill, цельнозерновая фракция), приготовленные 5 мин.7329----40
Foutou d’igname (толченый белый ямс, Dioscorea cayenensis-rotundata; сорт Кпонан)8530----35
Басмати, легкого приготовления, отварной 9 мин#6730----45
Белый рис Japonica и предварительно проросший коричневый рис Japonica (соотношение 2:1), приготовленные в электрической рисоварке #6730----45
Булочка, приготовленная на пару, из пшеничной муки8530----25
Идияппам (тесто из рисовой муки, приготовленное на пару с нежным кокосом), едят с бенгальским карри #8630----35
Картофельное тако из кукурузной тортильи, кукурузная лепешка подается с картофельным пюре, салатом и помидорами #8630----35
Китайский пирог с бататом, пирог таро или обжаренный на сковороде тертый батат с рисом четыре8630----50
Коричневый рис #6630----45
Коричневый рис Дунгара, с высоким содержанием амилозы #6630----45
Ливанский хлеб (белый, пресный), хумус, фалафель и табуле #8630----35
Маниок (маниока), употребляемый с 25 г кокосового самбола #8530----35
Молотый (белый) рис с высоким содержанием амилозы (IR42), отварной 22 мин #6730----45
Овсяные отруби (Avena sativa L.), смешанные с водой, приготовленные в микроволновой печи в течение 5 минут #6630----45
Пальчатое просо, декортированное, с более низкой степенью полировки, в форме упмы (острая еда и традиционный индийский завтрак)8530----50
Паста рисово-кукурузная, без глютена, Ris’O’Mais7630----40
Паста Фузилли, безглютеновая, Pasta Riso, содержащая рисовую муку и зародыши риса (Scotti, Италия), отваренная в несоленой воде#7530----40
Рис Japonica (Matsusakabeikoku Incorporated Ltd, Мацусака Миэ, Япония), отваренный в воде с 5 г Sunfibre, вязкость 1 (Taiyo Kagaku Co., Ltd, Япония) #6630----45
Рис Дунгара, приготовленный в рисоварке6730----45
Рис идли (имеющаяся в продаже сухая смесь)8530----50
Рис клейкий типа НС (Эсуби Шокухин, Япония)#8630----35
Рис, пропаренный, предварительно приготовленный, готовый к употреблению (Riso Blond Espresso)6730----45
Рисовая каша, НС6630----45
Сушеная луковица лилии (Lilium Brownii var. viridulum Baker), предварительно замоченная при температуре 4°C в течение 12 часов, приготовленная на пару в течение 60 минут #8530----35
Туво Дава, сорго (Sorghum bicolor L. Moench), измельченное в порошок, приготовленное с горячей водой и употребляемое в виде твердой пасты #8530----35
Туво Масара, семена кукурузы (Zea mays), измельченные в порошок, приготовленные с горячей водой и употребляемые в виде твердой пасты #8730----35
Турецкий хлеб, белая пшеничная мука #8730----35
Ячмень, рулонный #6630----45

Все показатели указаны из расчета на 100 грамм продукта, кроме продуктов где указан только ГИ, ГН и количество углеводов. В этих продуктах ГН рассчитана исходя из количества указанных в таблице углеводов.

Таблицы предоставлены исключительно для ознакомительных целей. Значения могут не учитывать индивидуальных особенностей вашего организма. Если у вас есть диабет, метаболические нарушения или другие значительные заболевания, перед изменением рациона или использованием информации из таблиц обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом или квалифицированным диетологом.

Показатели Гликемического индекса (ГИ), Гликемической нагрузки (ГН), Инсулинового индекса (ИИ) и КБЖУ продуктов питания могут иметь отличия, в зависимости от страны происхождения продукта и лаборатори проводившей исследования. Погрешности этих данных возможны в диапазонах ± 10%

ГИ - гликемический индекс; ГН - гликемическая нагрузка; ИИ - инсулиновый индекс; Ккал - килокалории; Б - белки; Ж - жиры; У - углеводы;

"-" - Значение отсутствует, это не означает что оно равно нулю.

# - Значения гликемического индекса (ГИ) и гликемической нагрузки (ГН) определенные в исследованиях с отклонениями от метода ISO 26642:2010, или значения показывающие большую вариабельность.

Источники информации
Мы используем cookie файлы чтобы получить статистику которая помогает нам улучшить сервис. Продолжая пользоваться сайтом, вы даeте согласие на использование ваших cookie файлов.
Принять и закрыть
Мы используем cookie файлы чтобы получить статистику которая помогает нам улучшить сервис. Продолжая пользоваться сайтом, вы даeте согласие на использование ваших cookie файлов.
Принять и закрыть