Пищевая ценностьГликемический индексНизкий

Низкий гликемический индекс (ГИ)

Рекомендуется для людей с метаболическим синдромом, диабетом, а также при поддержании здорового уровня сахара. Полезны в диетах для похудения.

Найдено продуктов1520

Продукты	ГИ	ГН	ИИ	Ккал	Б	Ж	У
Финики, сорт Хсаб, среднее по 3 регионам #	55	8	-	-	-	-	15
Oman # # Ali, A., Y.S.M. Al-Kindi, and F. Al-Said, Chemical composition and glycemic index of three varieties of Omani dates. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2009. 60 Suppl 4: p. 51-62. # Normal # 2h # 10 # 2008
Финики, Халас (Phoenix dactylifera L.)	55	8	-	-	-	-	15
Saudi Arabia # # Al-Mssallem, M.Q. and J.E. Brown, Arabic coffee increases the glycemic index but not insulinemic index of dates. Saudi Medical Journal, 2013. 34(9): p. 923-8. # Normal # 2h # 10 # 2013
Фунтовый пирог (Сара Ли Канада, Брамалеа, Канада) #	55	17	-	-	-	-	30
Canada # # Wolever, T.M.S., et al., Glycaemic index of 102 complex carbohydrate foods in patients with diabetes. Nutrition Research, 1994. 14(5): p. 651-669. # Type 1 & Type 2 # 3h # 10 # 1984-1992
Фуфу (фуфу), приготовленный из свежетолченного подорожника (80%) и маниоки (20%), едят со 110 г легкого супа и лосося #	55	19	-	-	-	-	35
Ghana # # Eli?Cophie, D., J.K. Agbenorhevi, and R.A. Annan, Glycemic index of some local staples in Ghana. Food Science & Nutrition, 2017. 5(1): p. 131-138. # Normal # 2h # 10 # 2015
Хлеб Honey & Oats, Vogel’s (Stevns & Co, Сидней, Австралия) #	55	8	-	-	-	-	15
Australia # # Brand-Miller, J., et al., In search of more low glycaemic index foods. Proceedings of the Nutrition Society, 1995. 19: p. 177. # Normal # 2h # 8 # 1995
Хлеб из картофельной смеси (лабораторного производства)	55	8	-	-	-	-	15
China # # China National Research Institute of Food and Fermentation Industries GI Lab (Beijing, China), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2020
Хлеб из нутовой муки, приготовленный из нута Дези типа Аметист (JK International Pty Ltd, Рокли, Австралия) #	55	8	-	-	-	-	15
Australia # # Johnson, S.K., S.J. Thomas, and R.S. Hall, Palatability and glucose, insulin and satiety responses of chickpea flour and extruded chickpea flour bread eaten as part of a breakfast. European Journal of Clinical Nutrition, 2005. 59(2): p. 169-176. # Normal # 2h # 11 # 2004
Хлеб из пророщенной пшеницы, Хлеб из пророщенных 3 зерен	55	8	-	-	-	-	15
Canada # Stonemill Bread, Toronto, Canada # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2007
Хлеб на закваске #	55	8	-	-	-	-	15
Canada # # Najjar, A.M., et al., The acute impact of ingestion of breads of varying composition on blood glucose, insulin and incretins following first and second meals. British Journal of Nutrition, 2009. 101(3): p. 391-398. # Obese # 3h6 # 10 # 2007
Хлеб ржаной цельнозерновой с цельными зернами и семечками	55	8	-	-	-	-	15
Germany # Kraftkerni, Lieken Urkorn, Dortmund, Germany # Goletzke, J., et al., Glycaemic and insulin index of four common German breads. European Journal of Clinical Nutrition, 2016. 70(7): p. 808-11. # Normal # 2h # 12 # 2014
Хлеб ржаной, изготовленный из ржаной муки с эндоспермом (Lantmannen R&D, Ярна, Швеция), замороженный и размороженный #	55	8	-	-	-	-	15
Sweden # # Rosen, L.A., E.M. Ostman, and I.M. Bjorck, Effects of cereal breakfasts on postprandial glucose, appetite regulation and voluntary energy intake at a subsequent standardized lunch; focusing on rye products. Nutrition Journal, 2011. 10: p. 7. # Normal # 4.5h # 10 # 2007
Хлеб ржаной, Пумперникель (80% зёрен, 20% муки) #	55	8	-	-	-	-	15
Canada # # Jenkins, D.J., et al., Low glycemic response to traditionally processed wheat and rye products: bulgur and pumpernickel bread. The American journal of clinical nutrition, 1986. 43(4): p. 516-20. # Type 1 & Type 2 # 3h # 5 & 9 # 1985
Цельнозерновой ржаной хлеб (75% ржаной муки и 25% дробленых ржаных зерен) (Хлеб Schilstad, Орхус, Дания) #	55	8	-	-	-	-	15
Denmark # # Rasmussen, O., E. Winther, and K. Hermansen, Glycaemic responses to different types of bread in insulin-dependent diabetic subjects (IDDM): studies at constant insulinaemia. European Journal of Clinical Nutrition, 1991. 45(2): p. 97-103. # Type 1 # 3h # 7 # 1990
Цельнозерновой хлеб (85 г), употребляемый с вареным яйцом (35 г) и обезжиренным молоком #	55	19	-	-	-	-	35
Singapore # # Shafaeizadeh, S., et al., Macronutrient Composition and Food Form Affect Glucose and Insulin Responses in Humans. Nutrients, 2018. 10: 188. # Normal # 2h # 14 # 2017
Чапати с 4% ß-глюкана	55	19	-	-	-	-	50
UK # # Thondre, P.S. and C.J.K. Henry, Effect of a low molecular weight, high-purity beta-glucan on in vitro digestion and glycemic response. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2011. 62(7): p. 678-84. # Normal # 2h # 10 # 2011
Чипсы из подорожника, незрелые (зеленые, стадия 2), отварные 20 мин в слегка подсоленной воде, охлажденные при комнатной температуре в течение 10 мин, нарезанные ломтиками толщиной 2 мм и лиофилизированные.	55	11	-	-	-	-	20
UK # # Oladele, E-O. and Williamson, G., Impact of resistant starch in three plantain (Musa AAB) products on glycaemic response of healthy volunteers. European Journal of Nutrition, 2016. 55(1): p. 75-81. # Normal # 2h # 10 # 2014
Шоколадные крендели, содержащие пшеничную и кокосовую муку #	55	14	-	-	-	-	25
Philippines # # Trinidad, T.P., et al., Glycaemic index of different coconut (Cocos nucifera)-flour products in normal and diabetic subjects. British Journal of Nutrition, 2003. 90(3): p. 551-556. # Type 2 # 3h # 10 # 2002
Экструдированная рисовая лапша мелкого помола, вареная 20 мин #	55	22	-	-	-	-	40
Thailand # # Juliano, B.O., et al., Properties of Thai cooked rice and noodles differing in glycemic index in noninsulin-dependent diabetics. Plant Foods for Human Nutrition, 1989. 39(4): p. 369-74. # Type 2 # 3h # 8 # 1989
Ювашивя Паусси Ваниль	55	11	-	-	-	-	20
Finland # LU Finland # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 11 # 2004
Ютиао (обжаренные во фритюре хлебные палочки)	55	19	-	-	-	-	50
Singapore # Koufu Private Ltd, Singapore # Sun, L., et al., Glycaemic index and glycaemic load of selected popular foods consumed in Southeast Asia. British Journal of Nutrition, 2015. 113(5): p. 843-8. # Normal # 2h # 11 # 2015

Все показатели указаны из расчета на 100 грамм продукта, кроме продуктов где указан только ГИ, ГН и количество углеводов. В этих продуктах ГН рассчитана исходя из количества указанных в таблице углеводов.

Таблицы предоставлены исключительно для ознакомительных целей. Значения могут не учитывать индивидуальных особенностей вашего организма. Если у вас есть диабет, метаболические нарушения или другие значительные заболевания, перед изменением рациона или использованием информации из таблиц обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом или квалифицированным диетологом.

Показатели Гликемического индекса (ГИ), Гликемической нагрузки (ГН), Инсулинового индекса (ИИ) и КБЖУ продуктов питания могут иметь отличия, в зависимости от страны происхождения продукта и лаборатори проводившей исследования. Погрешности этих данных возможны в диапазонах ± 10%

ГИ - гликемический индекс; ГН - гликемическая нагрузка; ИИ - инсулиновый индекс; Ккал - килокалории; Б - белки; Ж - жиры; У - углеводы;

"-" - Значение отсутствует, это не означает что оно равно нулю.

# - Значения гликемического индекса (ГИ) и гликемической нагрузки (ГН) определенные в исследованиях с отклонениями от метода ISO 26642:2010, или значения показывающие большую вариабельность.

Источники информации