Приготовление | |
|---|---|
| 1 | Полезные советы и хитрости, о которых вы не знали |
| 2 | Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разный фарш: из говядины, баранины и т.д. |
| 3 | Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны. |
| 4 | Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки. |
| 5 | Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты. |
| 6 | Хитрость № 5 - Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Попробуйте добавить любые овощи: капусту, картофель, морковь. |
| 7 | Жарить котлеты нужно в хорошо разогретом масле на раскаленной сковороде.Если вам нравится, в качестве панировки можно использовать молотые сухари или муку. Можно формировать котлеты мокрыми руками и сразу класть в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными. |
Как приготовить сочные котлеты?
