Приготування | |
|---|---|
| 1 | Корисні поради та хитрощі, про які ви не знали |
| 2 | Хитрість № 1 – Найкраще змішувати різний фарш: з яловичини, баранини тощо. |
| 3 | Хитрість №2 – Молоко додавати у фарш не раджу. Розводити фарш потрібно теплою кип’яченою водою – до консистенції густої сметани. |
| 4 | Хитрість № 3 - Класти у фарш потрібно лише яєчні жовтки. |
| 5 | Хитрість № 4 - Чим більше цибулі покласти у фарш, тим смачнішими будуть котлети. |
| 6 | Хитрість №5 – Хліб у фарш додавати не обов’язково. Спробуйте додати будь-які овочі: капусту, картопля, морква. |
| 7 | Смажити котлети потрібно в добре розігрітій олії на розпеченій сковороді.Якщо вам подобається, як панірування можна використовувати мелені сухарі або борошно. Можна формувати котлети мокрими руками і одразу класти в розігріту олію. А якщо ви вмочите їх у збитий білок, вони вийдуть особливо смачними та соковитими. |
Як приготувати соковиті котлети?
