топ Тем
нові Теми
Глютен: Повний гід по прихованому компоненту нашої їжі
Глютен - слово, яке останніми роками викликає активні дискусії серед дієтологів, кулінарів і споживачів. Одні стверджують, що він шкідливий, інші вважають його безпечним для більшості людей. Але що ж таке глютен насправді, як він впливає на наше здоров’я, і чи варто уникати його? У цій статті ми розберемося в тонкощах глютену, його ролі в харчуванні та відповімо на основні запитання, пов’язані з цим білком.
Білок
Омега-3
Депресія
Магній
Залізо
Бобові: фундамент здорового та екологічно збалансованого харчування
Бобові рослини, такі як квасоля, горох, сочевиця, нут і соя, відіграють ключову роль у раціоні сучасної людини.
Білок
Антиоксиданти
Магній
Залізо
Клітковина
Прориви в науці про харчування: найкорисніші нутрієнти, відкриті за останні 30 років
Сучасна наука про харчування стрімко розвивається, відкриваючи все більше речовин, які мають позитивний вплив на здоров’я. За останні 30 років дослідники виявили безліч унікальних нутрієнтів, раніше невідомих, але життєво важливих для підтримки здоров’я.
Омега-3
Антиоксиданти
Омега-6
Пробіотики
Мінерали
Нейротоксини в продуктах харчування: як хімічні речовини можуть вплинути на наш мозок
У сучасному світі хімічні речовини стали невід’ємною частиною харчової індустрії. Від консервантів до барвників - ці добавки, незважаючи на їхню зручність і привабливість, можуть становити серйозну загрозу для здоров’я мозку.
Депресія
Метаболізм
Рецепти
Фенілаланін
Тривожність
