Берберин

Фізико-хімічні властивості

Механізм дії в організмі

Берберин активує АМФ-залежну протеїнкіназу (AMPK), яка відіграє ключову роль в енергетичному обміні. Це призводить до покращення метаболізму глюкози, окиснення жирів і зниження запалення.

Біохімічна роль

• Стимулює засвоєння глюкози клітинами та знижує резистентність до інсуліну.
  
• Зменшує вироблення глюкози в печінці, що сприяє зниженню рівня цукру в крові.
  
• Має антиоксидантні властивості, захищаючи клітини від окисного стресу.
  
• Знижує рівень прозапальних цитокінів, зменшуючи хронічне запалення.
  

Активні форми нутрієнта

Берберин існує у вигляді різних солей, найпоширенішими є:

• Берберин гідрохлорид
  
• Берберин сульфат
  
• Берберин фосфат

Натуральні харчові джерела

Продукти з високим вмістом берберину

• Барбарис (Berberis vulgaris)
  
• Магонія падуболиста (Mahonia aquifolium)
  
• Канадський жовтокорінь (Hydrastis canadensis)
  
• Каліфорнійський мак (Eschscholzia californica)
  
• Амурський барбарис
  
• Деревина фелодендрона (Phellodendron amurense)
  

Екстракція берберину найефективніша з коріння та кори рослин. Висока температура та тривале зберігання можуть руйнувати алкалоїди, знижуючи їхню ефективність.

Харчові добавки

Види та форми

• Берберин гідрохлорид (найпоширеніша форма)
  
• Ліпосомальний берберин (покращена біодоступність)
  
• Комбіновані формули (з альфа-ліпоєвою кислотою, куркуміном)
  

Відмінності між формами

Гідрохлоридна форма засвоюється гірше, ніж ліпосомальний берберин, проте вона дешевша.

Натуральні та синтетичні варіанти

Берберин переважно добувається з рослин, хоча існують і синтетичні аналоги.

Корисні властивості

Функції для здоров’я

• Регулює рівень цукру в крові
  
• Знижує рівень холестерину
  
• Має протимікробний ефект
  
• Підтримує роботу печінки
  

Переваги для окремих груп людей

• Діабетики — покращує чутливість до інсуліну
  
• Люди із зайвою вагою — сприяє зниженню маси тіла
  
• Літні люди — захищає від серцево-судинних захворювань

Дефіцит та його наслідки

Ознаки та симптоми дефіциту

Берберин не є обов’язковим нутрієнтом, проте його нестача може призвести до:

• Порушення вуглеводного обміну
  
• Ослаблення імунітету
  

Вплив на здоров’я та захворювання, пов’язані з дефіцитом

Дефіцит може погіршити метаболічний синдром, діабет та ожиріння.

Надлишок та його наслідки

Симптоми надлишку

• Нудота
  
• Діарея
  
• Болі в животі
  

Можливі побічні ефекти

При тривалому вживанні у високих дозах може негативно впливати на мікрофлору кишківника.

Потенційні протипоказання

Захворювання, при яких нутрієнт небажаний

• Гіпотонія (може знижувати тиск)
  
• Захворювання печінки в гострій стадії
  

Можливі ризики в особливих станах

Берберин може чинити тератогенний ефект, тому протипоказаний вагітним.

Добова потреба

Берберин не є обов’язковим нутрієнтом, але встановлено безпечні дозування.

Оптимальні умови для зберігання

Температура: 15-25°C

Вологість: не вище 50%

Реакція на термообробку

Берберин стійкий до нагрівання, але руйнується при тривалому кип’ятінні.

Засвоюваність та рекомендації щодо прийому

Краще приймати під час їжі

Засвоюється краще в поєднанні з пробіотиками

Взаємодія з іншими речовинами

З чим краще поєднувати

• Альфа-ліпоєва кислота
  
• Кверцетин
  

Небажані поєднання

• Антибіотики (посилює їхню дію)