Манник – пухкий та ніжний пиріг на манній крупі
Манник – це класична випічка, основним інгредієнтом якої є манна крупа. Цей пиріг відрізняється повітряною, розсипчастою текстурою і легкою солодкістю. Манник широко популярний у кухнях Східної Європи та Кавказу, але його люблять і в інших країнах світу.
Головною особливістю манника є використання манної крупи замість традиційного борошна, що надає випічці особливого смаку та ніжної структури. Для тіста зазвичай використовують кефір, сметану або йогурт, що робить його ще більш м’яким та соковитим.
Варіанти приготування манника:
