Патисони – оригінальні рецепти приготування корисних і смачних страв

Патисони – це різновид гарбуза, який має незвичну плоско-ребристу форму та ніжну текстуру. Вони відрізняються легким солодкуватим смаком і чудово підходять для приготування різноманітних страв. У кулінарії патисони використовують у свіжому, запеченому, маринованому, тушкованому та смаженому вигляді, а також як основу для закусок і гарнірів.

Різноманітність приготування патисонів:

• Мариновані патисони: Їх можна засолювати цілими або нарізаними скибочками, додаючи спеції, часник і оцет для насиченого смаку.
• Фаршировані патисони: Половинки овочу наповнюють м’ясною, овочевою або грибною начинкою, запікають у духовці до м’якості й аромату.
• Смажені та тушковані патисони: Їх можна обсмажувати в паніровці, тушкувати в вершковому соусі або додавати до овочевого рагу.
• Супи та пюре: З патисонів готують легкі супи з ніжною кремовою текстурою.

Основні інгредієнти та їх заміни: