- Хлібний квас — класичний варіант, приготований на основі житнього або пшеничного хліба, дріжджів, цукру та води.
- Фруктовий квас — виготовляється з додаванням фруктів і ягід, таких як яблука, смородина або вишня, що надає напою природної солодкості та аромату.
- Медовий квас — містить мед, що робить напій м’якшим на смак і додає йому додаткових корисних властивостей.
- Буряковий квас — традиційний варіант, який здебільшого використовують для приготування холодних супів, таких як ботвинья та буряковий холодник.
Користь і властивості квасу: Цей напій багатий на пробіотики, ферменти та вітаміни. Він сприяє покращенню обміну речовин, зміцнює імунітет і позитивно впливає на травну систему. Завдяки натуральному складу квас є корисною альтернативою газованим напоям із штучними добавками.
Як приготувати домашній квас: Для приготування напою достатньо змішати житні сухарі, цукор, воду та дріжджі, а потім залишити на кілька днів для природного бродіння. Готовий квас можна додатково ароматизувати травами, медом або ягодами.
Як подавати квас: Напій вживають охолодженим, особливо в спекотну пору року. Він чудово втамовує спрагу та пасує до традиційної кухні Східної Європи. Також квас активно використовують у кулінарії, додаючи до холодних супів та деяких м’ясних страв.
Популярність квасу продовжує зростати завдяки його натуральному складу, освіжаючому смаку та корисним властивостям. Сьогодні він широко поширений не лише в Східній Європі, а й у багатьох країнах світу, де цінують традиційні напої з природним бродінням.
