Клопси — класична страва Східної Європи: м'ясні котлети з різноманітними варіаціями

Клопси — це традиційна м'ясна страва Східної Європи, що складається з котлет, приготованих з фаршу з різними добавками. Це блюдо займає важливе місце в кухні, оскільки воно легко готується, ситне і може подаватися в різних варіаціях. Клопси можуть бути приготовлені з різного м'яса: свинини, яловичини, курки, а також вегетаріанські варіанти з заміною м'яса на овочі або інші продукти.

Основні інгредієнти для приготування клопсів — це м'ясний фарш, хліб або панірувальні сухарі, яйця, цибуля, сіль і спеції. Також у рецептах можуть бути додані різні овочі, такі як морква або часник, для посилення аромату і смаку. Для того щоб котлети виходили більш соковитими, фарш часто змішують з молоком або вершками, а іноді навіть з картопляним пюре.

Види клопсів: Існує безліч варіантів цієї страви, залежно від регіону. Наприклад, у Східній Європі часто готують клопси з м'ясом, приготовані з соусом (грибним, томатним або сметанним). Такі клопси виходять особливо м'якими і соковитими завдяки соусам. В деяких країнах зустрічаються клопси, які запікаються в духовці або смажаться на сковороді. Одна з популярних варіацій — це клопси з начинкою, наприклад, з сиром, яйцем або беконом.