М’ясні страви — різноманіття смаків і традицій світової кухні
М’ясні страви — це основа світової кулінарії, що включає безліч рецептів. Незалежно від регіону, м’ясо залишається ключовим інгредієнтом, який використовують для смаження, тушкування, запікання та варіння.
Популярні види м’яса
- Яловичина: Має насичений смак, підходить для стейків, гуляшу, рагу, відбивних і тушкованих страв.
- Телятина: Ніжніша та м’якіша, часто використовується для ескалопів, котлет, рулетів і супів.
- Свинина: Соковита і жирна, підходить для запікання, смаження, тушкування, шашликів і ковбас.
- Баранина: Має виразний смак, широко використовується в середземноморській та східній кухні.
- Кролятина: Дієтичне м’ясо з ніжним смаком, популярне в рагу, запіканках та супах.
- Нутрія: Містить багато білка і мало жиру, використовується для смаження, тушкування та супів.
Відомі м’ясні страви