Паелья - традиційна іспанська страва з рисом та морепродуктами
Паелья — це культова страва іспанської кухні, яка особливо знаменита у Валенсії. В основі паельї лежить рис, який готується з різноманітними інгредієнтами. Найпопулярнішим варіантом є паелья з морепродуктами, але в деяких регіонах можна зустріти паелью з куркою, кроликом або овочами. Приготування паельї часто асоціюється з сімейними зборами та святковими обідами, а сам процес її готування є важливою частиною традиційної іспанської культури.
Основний інгредієнт паельї — це рис, який має бути приготований таким чином, щоб він ввібрав усі аромати та смаки інших інгредієнтів. Важливу роль відіграють спеції, зокрема шафран, який надає страві характерного золотистого кольору та неповторного аромату.
Що можна додавати в паелью?
