Страви з овочами — смачні та корисні рецепти для будь-якого столу
Страви з овочами — це справжня скарбниця вітамінів, клітковини та корисних речовин. Овочі, завдяки своїй універсальності, можуть бути основою страви або використовуватися як доповнення, ідеально поєднуючись з м'ясом, рибою або крупами. Ці страви популярні в різних кухнях світу і цінуються за свій натуральний смак, легкість та користь для здоров'я.
Популярні овочі, що використовуються в кулінарії:
- Картопля: Один з найбільш універсальних овочів, який використовується для запіканок, пюре, смаження, варіння, а також для приготування гарнірів і салатів.
- Помідори: Солодкі та соковиті, часто використовуються в салатах, супах, соусах і пастах. Їх можна запікати, смажити або подавати в сирому вигляді.
- Морква: Широко використовується як основний інгредієнт для супів, тушкованих і запечених страв, а також для салатів і гарнірів.
- Баклажани: Відрізняються м'яким, ніжним смаком, який розкривається при запіканні чи смаженні. Підходять для приготування рагу, запіканок і гарнірів.
- Перці: Солодкі чи гострі, вони додають яскраві кольори та смак у супи, рагу і салати.
- Цукіні: Легкі та ніжні кабачки, які використовуються в супах, запіканках, смажених стравах і салатах.
- Броколі: Корисний і смачний овоч, який прекрасно поєднується з рибою, м'ясом і іншими овочами. Його часто готують на пару, тушкують або запікають.
- Листові овочі: Шпинат, рукола, салат — ідеальні інгредієнти для свіжих салатів або гарнірів.
Як готувати страви з овочами:
