Поке – яскрава гавайська страва з рибою, овочами та соусами
Поке – це традиційна страва гавайської кухні, яка поєднує свіжість морепродуктів, поживність овочів та насичені соуси. Вона складається з нарізаних кубиками сирих морепродуктів, найчастіше тунця або лосося, які подаються на основі з рису чи овочів із додаванням соєвих соусів, спецій та тропічних інгредієнтів.
Історія та популярність:
Поке виникло на Гаваях як простий спосіб подачі свіжої риби, яку виловлювали місцеві рибалки. Згодом страва набула популярності у США та інших країнах завдяки поєднанню корисних інгредієнтів і свободі у виборі додатків. Сьогодні поке – це не лише національна страва, а й світовий гастрономічний тренд.
