Кесаділья - мексиканська закуска із сирною начинкою та різноманітними добавками

Кесадилья – це традиційна мексиканська страва, що складається з коржа, найчастіше з кукурудзяного або пшеничного борошна, з начинкою з сиру та інших інгредієнтів, який обсмажується до хрусткої скоринки. Назва походить від іспанського слова "queso", що означає "сир". Ця страва відома своєю різноманітністю начинок і може бути як м'ясною, так і вегетаріанською.

Варіанти приготування

• Класична кесадилья – містить лише сир, який плавиться і скріплює дві половинки коржа.
• З м'ясом – популярні начинки з куркою, яловичиною або свининою, обсмаженими зі спеціями.
• З овочами – часто додають гриби, болгарський перець, кукурудзу, шпинат та інші овочі.
• З морепродуктами – зустрічаються варіанти з креветками, рибою або кальмарами.

З чим подається кесадилья