Харчова цінністьГлікемічне навантаженняДуже низьке

Дуже низьке глікемічне навантаження (ГН)

Підходить для діабету та преддіабету, мінімальний ефект на рівень цукру, підтримує стабільну глікемію. Продукти з дуже низьким глікемічним навантаженням викликають мінімальне збільшення рівня цукру в крові, навіть якщо містять невелику кількість вуглеводів.

Знайдено продуктів1012

Продукти	ГІ	ГН	ІІ	Ккал	Б	Ж	В
Вирощування порошку для напоїв, продукт 3	23	2	-	-	-	-	10
Malaysia # # Brand-Miller, J., F. Atkinson, and A. Rowan, Effect of added carbohydrates on glycemic and insulin responses to children`s milk products. Nutrients, 2013. 5(1): p. 23-31. # Normal # 2h # 11 (adults) # 2011
Вірга (Vigna unguiculata L. Walp.), замочена на ніч, відварена, охолоджена на ніч, приготовлена в мікрохвильовій печі	11	2	-	-	-	-	15
Philippines # # Trinidad, T.P., et al., The potential health benefits of legumes as a good source of dietary fibre. British Journal of Nutrition, 2010. 103(4): p. 569-74. # Normal # 2h # 7 # 2009
Знежирений натуральний йогурт (Jalna Dairy Foods, Австралія) #	19	2	-	-	-	-	10
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2004
Ізомальтулоза (Cargill, Бельгія) #	45	2	-	-	-	-	5
Belgium # # van Can, J.G.P., et al., Reduced glycaemic and insulinaemic responses following trehalose and isomaltulose ingestion: implications for postprandial substrate use in impaired glucose-tolerant subjects. British Journal of Nutrition, 2012. 108(7): p. 1210-7. # IGT # 3h # 10 # 2011
Ізомальтулоза, Палатиноза™ (Sudzucker AG, Мангейм, Німеччина) #	32	2	-	-	-	-	5
Germany # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2002
Імбирний спред, без цукрози	10	2	-	-	-	-	15
Australia # Buderim Ginger, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2006
Йогурт, літні фрукти: абрикос.	11	2	-	-	-	-	20
UK # Healthy Living Light, UK # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of commercially available products in the UK. British Journal of Nutrition, 2005. 94(6): p. 922-930. # Normal # 2h # 9 # 2005
Квасоля (Vigna unguiculata L. Walp), сорт Олоїн, варена 2 год17#	12	2	-	-	-	-	15
Nigeria # # Olopade, O.B., et al., Comparison of glycaemic indices of some local beans (Vigna unguiculata [Linn] Walp varieties) in Nigerians. Journal of Endocrinology, Metabolism and Diabetes of South Africa, 2017. 22(3): p. 51-55. # Normal # 2h # 12 # 2012
Квасоля (Vigna unguiculata L. Walp), сорт Сокото біла, варена 2 год17#	12	2	-	-	-	-	15
Nigeria # # Olopade, O.B., et al., Comparison of glycaemic indices of some local beans (Vigna unguiculata [Linn] Walp varieties) in Nigerians. Journal of Endocrinology, Metabolism and Diabetes of South Africa, 2017. 22(3): p. 51-55. # Normal # 2h # 12 # 2012
Квасоля звичайна (Phaseolus vulgaris L.), замочена на ніч, варена, охолоджена на ніч, приготовлена в мікрохвильовій печі.	13	2	-	-	-	-	15
Philippines # # Trinidad, T.P., et al., The potential health benefits of legumes as a good source of dietary fibre. British Journal of Nutrition, 2010. 103(4): p. 569-74. # Normal # 2h # 7 # 2009
Квасоля пінто, відварена у підсоленій воді #	14	2	-	-	-	-	15
Mexico # # Noriega, E., L. Rivera, and E. Peralta, Glycaemic and insulinaemic indices of Mexican foods high in complex carbohydrates. Diabetes, Nutrition & Metabolism, 2000. 13(1): p. 13-9. # Normal # 3.5h # 8 # 1999
Кукурудза FooFoo (Zea mays), що вживається з нкуї (Triumpheta pentandra) #	5	2	-	-	-	-	35
Cameroon # # Kamwa, V., et al., Metabolic effects of Foofoo corn on healthy volunteers: Influence of some traditional Cameroonian sauces. Clinical Diabetes and Endocrinology, 2015. 1(1): p. 13. # Normal # 3h # 10 # 2015
Лактоза	46	2	-	-	-	-	5
China # # Yang, Y.X., et al., Glycemic index of cereals and tubers produced in China. World Journal of Gastroenterology, 2006. 12(21): p. 3430-3. # Normal # 2h # 10 # 2005
Лактоза (Lactose 101394S, BDH, Пул, Великобританія) #	48	2	-	-	-	-	5
UK # # Ostman, E.M., H.G. Liljeberg Elmståhl, and I.M. Björck, Inconsistency between glycemic and insulinemic responses to regular and fermented milk products. The American Journal of Clinical Nutrition, 2001. 74(1): p. 96-100. # Normal # 2h # 10 # 2000
Лактоза (Sigma Chemical Company, США) #	43	2	-	-	-	-	5
USA # # Gannon, M.C., et al., The serum insulin and plasma glucose responses to milk and fruit products in type 2 (non-insulin-dependent) diabetic patients. Diabetologia, 1986. 29(11): p. 784-91. # Type 2 # 5h34 # 7 # 1986
Лактоза, порція 25 г, згодовування 37,7 г вівса #	49	2	-	-	-	-	5
Canada # # Wolever, T.M.S., et al., Lactose in the diabetic diet: A comparison with other carbohydrates. Nutrition Research, 1985. 5(12): p. 1335-1345. # Type 2 # 3h # 6 # 1985
Мальбіт CH (99% мальтиту) (Cerestar, Вілворд, Бельгія) #	73	2	-	-	-	-	2.5
Belgium # # Pelletier, X., et al., Glycaemic and insulinaemic responses in healthy volunteers upon ingestion of maltitol and hydrogenated glucose syrups. Diabete Metab, 1994. 20(3): p. 291-6. # Normal # 3h # 8 # 1993
Мальтідекс 200 (50% мальтиту) (Cerestar, Вілворд, Бельгія) #	89	2	-	-	-	-	2.5
Belgium # # Pelletier, X., et al., Glycaemic and insulinaemic responses in healthy volunteers upon ingestion of maltitol and hydrogenated glucose syrups. Diabete Metab, 1994. 20(3): p. 291-6. # Normal # 3h # 8 # 1993
Мед зі стручків сарани #	48	2	-	-	-	-	5
Jordan # # Abu Rajab, A.M., et al., Glycemic and insulinemic response of different types of jordanian honey in healthy and type 2 diabetic volunteers. Pakistan Journal of Nutrition, 2017. 16(2): p. 61-68. # Normal # 2h # 14 # 2016
Мед змішаної флори #	37	2	-	-	-	-	5
Jordan # # Abu Rajab, A.M., et al., Glycemic and insulinemic response of different types of jordanian honey in healthy and type 2 diabetic volunteers. Pakistan Journal of Nutrition, 2017. 16(2): p. 61-68. # Normal # 2h # 14 # 2016
Мед із жовтої коробочки (46% фруктози)	35	2	-	-	-	-	5
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2001
Мед із тягучої кори (52% фруктози)	44	2	-	-	-	-	5
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 9 # 2001
Мед, Лінден (з підігрівом) (наданий Німецькою асоціацією бджолярів) #	49	2	-	-	-	-	5
Germany # # Deibert, P., et al., Glycaemic and insulinaemic properties of some German honey varieties. European Journal of Clinical Nutrition, 2010. 64(7): p. 762-4. # Normal # 2h # 10 # 2010
Молоко Pura™ HiLo	20	2	-	-	-	-	10
Australia # National Foods Ltd, Australia) # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2006
Молоко зі зниженим вмістом жиру та додаванням омега-3 (Take Care™, Dairy Farmers Ltd, Австралія) #	23	2	-	-	-	-	10
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2003
Монофлоральний мед, цитрусовий (Citrus spp.), Мерсін #	45	2	-	-	-	-	5
Turkey # # Atayoglu, A.T., et al., Glycemic index values of monofloral turkish honeys and the effect of their consumption on glucose metabolism. Turkish Journal of Medical Sciences, 2016. 46(2): p. 483-488. # Normal # 2h # 20 # 2016
Морква (Daucus carota) #	23	2	-	-	-	-	20
Bangladesh # # Fatema, K., et al., Glycemic index determination of vegetable and fruits in healthy Bangladeshi subjects. Malaysian Journal of Nutrition, 2011. 17(3): p. 393-9. # Normal # 2h # 14 # 2011
Морква сира #	16	2	-	-	-	-	20
Romania # # Ionescu-Tîrgovi?te, C., et al., Blood glucose and plasma insulin responses to various carbohydrates in type 2 (non-insulin-dependent) diabetes. Diabetologia, 1983. 24(2): p. 80-4. # Type 2 # 2h9 # 9 # 1982
Напій із соєвого молока, оригінальний смак, President’s Choice® Blue Menu™	15	2	-	-	-	-	20
Canada # Loblaw Brands Limited, Canada # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2004-2007
Натуральний йогурт без додавання цукру.	17	2	-	-	-	-	20
Australia # Tamar Valley Dairy, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2010
Нирки/біла квасоля (Phaseolus vulgaris Linn), замочена, варена 17 хв #	14	2	-	-	-	-	15
Philippines # # Panlasigui, L.N., L.M. Panlilio, and J.C. Madrid, Glycaemic response in normal subjects to five different legumes commonly used in the Philippines. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 1995. 46(2): p. 155-60. # Normal # 1h # 11 # 1995
Нопалес (кактус опунція) #	7	2	-	-	-	-	35
Mexico # # Frati-Munari, A.C., et al., The glycemic index of some foods common in Mexico. Gaceta medica de Mexico, 1991. 127(2): p. 163-70; discussion 170-1. # Type 2 & Normal # 3h # 27 & 21 # 1991
Нут (Cicer arietinum Linn), сушений, замочений, відварений 35 хв.	10	2	-	-	-	-	15
Philippines # # Panlasigui, L.N., L.M. Panlilio, and J.C. Madrid, Glycaemic response in normal subjects to five different legumes commonly used in the Philippines. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 1995. 46(2): p. 155-60. # Normal # 1h # 11 # 1995
Нут, коричневий, Чана дав, відвареною в підсоленій воді #	13	2	-	-	-	-	15
Pakistan # # Khan, I., F. Tabassum, and A. Khan, Glycemic indices and glycemic loads of various types of pulses. Pakistan Journal of Nutrition, 2008. 7(1): p. 104-108. # Normal # 2h # 7 # 2008
Підсолоджувальний сироп Fruit Up	39	2	-	-	-	-	5
Germany # Rudolf Wild Gmbh & Co, Germany # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2008
Повножирні (3% жирності, Сконемейєр’єр, Мальме, Швеція) #	21	2	-	-	-	-	10
Sweden # # Ostman, E.M., H.G. Liljeberg Elmståhl, and I.M. Björck, Inconsistency between glycemic and insulinemic responses to regular and fermented milk products. The American Journal of Clinical Nutrition, 2001. 74(1): p. 96-100. # Normal # 2h # 10 # 2000
Порошок-замінник їжі «ReduceXS™ Chocolate Deluxe», виготовлений на 430,3 г води #	10	2	-	-	-	-	20
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2004
Саранковий мед #	32	2	-	-	-	-	5
Romania # # Ionescu-Tîrgovi?te, C., et al., Blood glucose and plasma insulin responses to various carbohydrates in type 2 (non-insulin-dependent) diabetes. Diabetologia, 1983. 24(2): p. 80-4. # Type 2 # 2h9 # 8 # 1982
Сахароза (Cargill, Бельгія) #	48	2	-	-	-	-	5
Belgium # # van Can, J.G.P., et al., Reduced glycaemic and insulinaemic responses following trehalose and isomaltulose ingestion: implications for postprandial substrate use in impaired glucose-tolerant subjects. British Journal of Nutrition, 2012. 108(7): p. 1210-7. # IGT # 3h6 # 10 # 2011
Снігова груша Червоний женьшень Коричневий цукор, що містить 2,2% фітоліна®	45	2	-	-	-	-	5
China # Queen`s Joy, Wuzuo Technology, Tianjin, China # China National Research Institute of Food and Fermentation Industries GI Lab (Beijing, China), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2020
Соєве молоко Vitasoy® So Milky Regular	21	2	-	-	-	-	20
Australia # National Foods Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2008
Соєве молоко зі зниженим вмістом жиру (1,5%), Vitasoy® So Milky Lite	17	2	-	-	-	-	20
Australia # National Foods Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2008
Соєве молоко зі зниженим вмістом жиру (1,8%), 120 мг кальцію, Vitasoy® Premium Vitality+	18	2	-	-	-	-	20
Australia # National Foods Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2005
Соєві боби, консервовані #	14	2	-	-	-	-	15
Canada # # Jenkins, D.J., et al., Glycemic index of foods: a physiological basis for carbohydrate exchange. The American Journal of Clinical Nutrition, 1981. 34(3): p. 362-6. # Normal # 2h # 7 # 1981
Соєві боби, консервовані в розсолі, осушені, торгова марка Edgell’s™ (Simplot Australia, Австралія) #	14	2	-	-	-	-	15
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2003
Соєві боби, сушені, відварені у воді з 2 г солі #	15	2	-	-	-	-	15
Canada # # Jenkins, D.J., et al., Glycemic index of foods: a physiological basis for carbohydrate exchange. The American Journal of Clinical Nutrition, 1981. 34(3): p. 362-6. # Normal # 2h # 7 # 1981
Соус для пасти з томатів та овочів, промислового приготування.	23	2	-	-	-	-	20
France # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2007
Сочевицю, Астерікс, промивають, доводять до кипіння у воді (співвідношення насіння: вода 1:2,5) при 500 ° С (~11 хв), після досягнення кипіння температуру знижують до 280 ° С і продовжують варити до м’якості.	10	2	-	-	-	-	15
Canada # Saskatchewan Pulse Growers, Canada # Ramdath, D.D., et al., Investigating the relationship between lentil carbohydrate fractions and in vivo postprandial blood glucose response by use of the natural variation in starch fractions among 20 lentil varieties. Food & Function, 2017. 8(10): p. 3783-3791. # Normal # 2h # 10 # 2017
Сочевицю, Імігрін, промивають, доводять до кипіння у воді (співвідношення насіння: вода 1:2,5) при 500°С (~11 хв), після досягнення кипіння температуру знижують до 280°С і продовжують варити до м’якості.	14	2	-	-	-	-	15
Canada # Saskatchewan Pulse Growers, Canada # Ramdath, D.D., et al., Investigating the relationship between lentil carbohydrate fractions and in vivo postprandial blood glucose response by use of the natural variation in starch fractions among 20 lentil varieties. Food & Function, 2017. 8(10): p. 3783-3791. # Normal # 2h # 10 # 2017
Сочевиця, покращена, промита, доведена до кипіння у воді (співвідношення насіння: води 1:2,5) при 500°C (~11 хв), після досягнення кипіння температуру знижують до 280°C і продовжують варити до м’якості.	15	2	-	-	-	-	15
Canada # Saskatchewan Pulse Growers, Canada # Ramdath, D.D., et al., Investigating the relationship between lentil carbohydrate fractions and in vivo postprandial blood glucose response by use of the natural variation in starch fractions among 20 lentil varieties. Food & Function, 2017. 8(10): p. 3783-3791. # Normal # 2h # 10 # 2017

Усі показники вказані з розрахунку на 100 грамів продукту, окрім продуктів, де вказано тільки ГІ, ГН і кількість вуглеводів. У цих продуктах ГН розрахована виходячи з кількості зазначених у таблиці вуглеводів.

Таблиці надано виключно для ознайомлювальних цілей. Значення можуть не враховувати індивідуальних особливостей вашого організму. Якщо у вас є діабет, метаболічні порушення або інші значні захворювання, перед зміною раціону або використанням інформації з таблиць обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або кваліфікованим дієтологом.

Показники Глікемічного індексу (ГІ), Глікемічного навантаження (ГН), Інсулінового індексу (ІІ) і КБЖВ продуктів харчування можуть мати відмінності, залежно від країни походження продукту і лабораторії, що проводила дослідження. Похибки цих даних можливі в діапазонах ± 10%

ГІ - глікемічний індекс; ГН - глікемічне навантаження; ІІ - інсуліновий індекс; Ккал - кілокалорії; Б - білки; Ж - жири; В - вуглеводи;

"-" - Значення відсутнє, це не означає, що воно дорівнює нулю.

# - Значення глікемічного індексу (ГІ) та глікемічного навантаження (ГН) визначені в дослідженнях з відхиленнями від методу ISO 26642:2010, або значення які демонструють високу змінність.

Джерела інформації