Харчова цінністьГлікемічне навантаженняНизьке

Низьке глікемічне навантаження (ГН)

Рекомендована при діабеті, для дієт, контролю ваги та метаболічного синдрому, забезпечує повільне підвищення цукру. Продукти з низькою глікемічною навантаженням викликають помірне, але контрольоване підвищення рівня цукру в крові. Ці продукти можуть вживатися в розумних кількостях, не викликаючи сильних стрибків глюкози.

Знайдено продуктів1454

Продукти	ГІ	ГН	ІІ	Ккал	Б	Ж	В
Фініки, сорт Халас (Приборкувач, висушений на сонці, що зберігається традиційним бедуїнським способом)	45	7	-	-	-	-	15
UAE # # Miller, C.J., E.V. Dunn, and I.B. Hashim, The glycaemic index of dates and date/yoghurt mixed meals. Are dates ‘the candy that grows on trees’? European Journal of Clinical Nutrition, 2003. 57(3): p. 427-430. # Normal # 2h # 11 # 2002
Фініки, сорт Халас (Рутаб, м’який ранньостиглий)	47	7	-	-	-	-	15
UAE # # Miller, C.J., E.V. Dunn, and I.B. Hashim, The glycaemic index of dates and date/yoghurt mixed meals. Are dates ‘the candy that grows on trees’? European Journal of Clinical Nutrition, 2003. 57(3): p. 427-430. # Normal # 2h # 11 # 2002
Фініки, сорт Хмира	48	7	-	-	-	-	15
Algeria # # Freha, G., et al., Effect of Algerian varieties dates on glycemic, arterial blood pressure and satiety responses. Asian Journal of Pharmaceutical Research and Health Care, 2016. 8(2): p. 52-61. # Normal # 2h # 10 # 2016
Фініки, Фараад, сцена Тамер (фабрика фініків Аль-Саад, Аль-Айн, ОАЕ)	46	7	-	-	-	-	15
UAE # # Alkaabi, J.M., et al., Glycemic indices of five varieties of dates in healthy and diabetic subjects. Nutrition Journal, 2011. 10: p. 59. # Type 2 # 3h # 10 # 2010
Форми для барбекю, пікантні крекери	48	7	-	-	-	-	15
Australia # Arnott’s Pty Ltd, Australia) # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2010
Формула Karicare DeLact для особливих медичних потреб містить 100% сухих речовин кукурудзяного сиропу.	67	7	-	-	-	-	10
Australia # Nutricia Australia Pty Ltd # Wright, C.J., et al., Effects of human milk and formula on postprandial glycaemia and insulinaemia. European Journal of Clinical Nutrition, 2015. 69(8): p. 939-43. # Normal # 2h # 10 (adults) # 2010
Фруктова шкіра полуниці	29	7	-	-	-	-	25
USA # Stretch Island Fruit Company™, WA, USA # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2006
Фруктовий рулет, Bürgen®	44	7	-	-	-	-	15
Australia # Tip Top Bakeries, Chatswood, Australia # Brand-Miller, J.C., et al., The glycaemic index of more breads, breakfast cereals and snack products. Proceedings of the Nutrition Society, 1997. 21: p. 144. # Normal # 2h # 10 # 1997
Фруктовий рулет, Континентальний, пшеничний хліб із сухофруктами #	47	7	-	-	-	-	15
Australia # # Brand-Miller, J., E. Pang, and L. Broomhead, The glycaemic index of foods containing sugars: comparison of foods with naturally-occurring v. added sugars. British Journal of Nutrition, 1995. 73(4): p. 613-23. # Normal # 2h # 8 # 1994
Фруктові мюслі Farex™ для дітей 7–9 місяців, приготовлені на воді	65	7	-	-	-	-	10
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 (adults) # 2010
Фруктові стрипси з абрикосу та яблука, без глютену	29	7	-	-	-	-	25
Australia # Freedom Foods, Australia # International Diabetes Institute (Melbourne, Australia), unpublished observations, 2006-2007. # Normal # 2h # 10 # 2006
Фруктові стрипси з персика та груші, без глютену	29	7	-	-	-	-	25
Australia # Freedom Foods, Australia # International Diabetes Institute (Melbourne, Australia), unpublished observations, 2006-2007. # Normal # 2h # 10 # 2006
Фундук, 2,4% жирності, виготовлений із суміші комерційного мусу з водою.	36	7	-	-	-	-	20
Australia # Nestlé, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2000
Харчовий напій Glucerna зі смаком ванілі	23	7	-	-	-	-	30
Canada # Abbott Laboratories # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2018
Хліб вівсяний з додаванням брусничної клітковини (ТОВ «Кіантама», Суомуссалмі, Фінляндія)	47	7	-	-	-	-	15
Finland # # Rokka, S., et al., The glycaemic and C-peptide responses of foods rich in dietary fibre from oat, buckwheat and lingonberry. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2013. 64(5): p. 528-34. # Normal # 2h # 6 # 2012
Хліб гречаний, 50% обваленої гречаної крупи та 50% білого пшеничного борошна #	47	7	-	-	-	-	15
Sweden # # Skrabanja, V., et al., Nutritional Properties of Starch in Buckwheat Products:? Studies in Vitro and in Vivo. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2001. 49(1): p. 490-496. # Normal # 3h14 # 10 # 2001
Хліб житній, виготовлений з житнього борошна з ендоспермом (Lantmannen R&D, Ярна, Швеція) з молочною кислотою (особливо чистота 88-92%, Рідель-де-Хен, Морріс-Тауншип, Нью-Джерсі, США), заморожений та розморожений #	45	7	-	-	-	-	15
Sweden # # Rosen, L.A., E.M. Ostman, and I.M. Bjorck, Effects of cereal breakfasts on postprandial glucose, appetite regulation and voluntary energy intake at a subsequent standardized lunch; focusing on rye products. Nutrition Journal, 2011. 10: p. 7. # Normal # 4.5h # 10 # 2007
Хліб житній, виготовлений з цільнозернового житнього борошна (Lantmannen R&D, Ярна, Швеція) з молочною кислотою (88-92% особливої чистоти, Рідель-де-Хен, Морріс Тауншип, Нью-Джерсі, США), заморожений та розморожений #	45	7	-	-	-	-	15
Sweden # # Rosen, L.A., E.M. Ostman, and I.M. Bjorck, Effects of cereal breakfasts on postprandial glucose, appetite regulation and voluntary energy intake at a subsequent standardized lunch; focusing on rye products. Nutrition Journal, 2011. 10: p. 7. # Normal # 4.5h # 10 # 2007
Хліб житнього, виготовлений з 75% житнього борошна з ендоспермом (Lantma?nnen R&D, Ярна, Швеція) та 25% пшеничного борошна, замороженого та розмороженого #	45	7	-	-	-	-	15
Sweden # # Rosen, L.A.H., et al., Endosperm and whole grain rye breads are characterized by low post-prandial insulin response and a beneficial blood glucose profile. Nutrition Journal, 2009. 8: p. 42. # Normal # 3h # 11 # 2005
Хліб з 50% вівсяних висівків та 50% пшеничного борошна #	45	7	-	-	-	-	15
Australia # # Brown, D., D. Tomlinson, and J. Brand-Miller, The development of low glycaemic index breads. Proceedings of the Nutrition Society, 1992. 17: p. 62. # Normal # 2h # 8 # 1992
Хліб з вівсяними висівками та медом, Bürgen™	49	7	-	-	-	-	15
Australia # Tip Top Bakeries, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2002
Хліб з ячмінних зерен, 50% ячмінної крупи і 50% пшеничного борошна #	49	7	-	-	-	-	15
Australia # # Brown, D., D. Tomlinson, and J. Brand-Miller, The development of low glycaemic index breads. Proceedings of the Nutrition Society, 1992. 17: p. 62. # Normal # 2h # 8 # 1992
Хліб із гарбузового насіння, що містить 6% гарбузового насіння, Bürgen™	49	7	-	-	-	-	15
Australia # Tip Top Bakeries, Australia # B Spratt (George Weston Foods, Australia), unpublished observation. # Normal # 2h # 10 # 2007
Хліб із насінням	49	7	-	-	-	-	15
UK # # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of cereal products and weight-management meals available in the UK. British Journal of Nutrition, 2007. 98(1): p. 147-153. # Normal # 2h # 10 # 2006
Хліб із ячмінних зерен, 50% ячмінних зерен та 50% ячмінного борошна #	44	7	-	-	-	-	15
Canada # # Jenkins, D.J., et al., Wholemeal versus wholegrain breads: proportion of whole or cracked grain and the glycaemic response. British Medical Journal (Clinical Research Edition), 1988. 297(6654): p. 958-60. # Type 2 # 3h # 5 # 1988
Хліб цільнозерновий, з дріжджами, збагаченими хромом	44	7	-	-	-	-	15
Greece # # Yanni, A.E., et al., Cr-enriched yeast: beyond fibers for the management of postprandial glycemic response to bread. European Journal of Nutrition, 2017. 56(4): p. 1445-1453. # Normal # 2h # 12 # 2015
Хліб, виготовлений з пшеничного борошна та сублімованої окари, побічного продукту соєвих бобів (Glycine max L.) #	49	7	-	-	-	-	15
China # # Lu, F., Y. Liu, and B. Li, Okara dietary fiber and hypoglycemic effect of okara foods. Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, 2013. 2(2): p. 126-132. # Normal # 2h # 10 # 2013
Хліб, виготовлений з цільнозернового кукурудзяного борошна Hi-Maize® (Ingredion, Бріджуотер, Нью-Джерсі, США), білого пшеничного борошна та 9% доданої гуарової камеді середньої молекулярної маси (MEYPRODOR®50, Danisco A/S, Данія), автоматичному хлібопічка, заморожена та розморожена #	48	7	-	-	-	-	15
Sweden # # Ekstrom, L.M.N.K., I.M.E. Bjorck, and E.M. Ostman, On the possibility to affect the course of glycaemia, insulinaemia, and perceived hunger/satiety to bread meals in healthy volunteers. Food & Function, 2013. 4(4): p. 522-9. # Normal # 3h14 # 10 # 2010
Цілісновідрубна соя та клітковина™	33	7	-	-	-	-	20
Australia # Kellogg`s, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 1999
Цільнозерновий оригінальний рецепт Ploughman’s™ (Quality Bakers, Австралія) #	48	7	-	-	-	-	15
Australia # # Brown, D., D. Tomlinson, and J. Brand-Miller, The development of low glycaemic index breads. Proceedings of the Nutrition Society, 1992. 17: p. 62. # Normal # 2h # 8 # 1992
Цільнозерновий пумпернікель (Holtzheuser Brothers Ltd., Торонто, Канада) #	47	7	-	-	-	-	15
Canada # # Wolever, T.M.S., et al., Glycaemic index of 102 complex carbohydrate foods in patients with diabetes. Nutrition Research, 1994. 14(5): p. 651-669. # Type 1 & Type 2 # 3h # 9 # 1984-1992
Цільнозерновий хліб із сухофруктами	47	7	-	-	-	-	15
China # # Yang, Y.X., et al., Glycemic index of cereals and tubers produced in China. World Journal of Gastroenterology, 2006. 12(21): p. 3430-3. # Normal # 2h # 10 # 2005
Чапаті, прісні коржики, виготовлені з цільнозернового борошна та Barley Balance (Polycell Technologies, Міннесота, США), що містять 6 г високомолекулярного ячмінного ß-глюкану #	45	7	-	-	-	-	15
UK # # Thondre, P.S. and C.J.K. Henry, High-molecular-weight barley beta-glucan in chapatis (unleavened Indian flatbread) lowers glycemic index. Nutrition Research, 2009. 29(7): p. 480-6. # Normal # 2h # 8 # 2009
Частки мандарину, консервовані в соку	47	7	-	-	-	-	15
Australia # Woolworths Select, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2008
Шоколад Коука Какао 72%	29	7	-	-	-	-	25
Japan # Meiji Co. Ltd, Japan # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2018
Яблука, сирі	44	7	-	-	-	-	15
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2020
Яблуко, NS #	45	7	-	-	-	-	15
Italy # # Lunetta, M., et al., No important differences in glycaemic responses to common fruits in type 2 diabetic patients. Diabet Med, 1995. 12(8): p. 674-8. # Type 2 # 3h # 7 # 1995
Ягідна суміш жирністю 2,2%, виготовлена із суміші комерційного мусу з водою.	36	7	-	-	-	-	20
Australia # Nestlé, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2000
Яєчний заварний крем без запікання, виготовлений з порошку з незбираним молоком.	35	7	-	-	-	-	20
Australia # Nestlé, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 1999
Ям, очищений, відварений	35	7	-	-	-	-	20
New Zealand # # Perry, T., et al., Glycaemic index of New Zealand foods. New Zealand Medical Journal, 2000. 113(1108): p. 140-2. # Normal # 2h # 14 # 2000
Ямс (китайська солодка картопля; Ipomoea batatas L. Lam), очищена від шкірки, нарізана кубиками по 5 см, приготовлена на пару в рисоварці.	37	7	-	-	-	-	20
Taiwan # # Lin, M.-H.A., et al., Glycemic index, glycemic load and insulinemic index of Chinese starchy foods. World Journal of Gastroenterology, 2010. 16(39): p. 4973-9. # Normal # 2h # 10 # 2010
All-Bran™ (Kellogg’s, Батл-Крік, Мічіган, США) #	38	8	-	-	-	-	20
USA # # Potter, J.G., et al., Effect of test meals of varying dietary fiber content on plasma insulin and glucose response. The American Journal of Clinical Nutrition, 1981. 34(3): p. 328-34. # Normal # 3h6 # 8 # 1981
Cocoavia™ Хрумкий шоколадний батончик	33	8	-	-	-	-	25
USA # M&M/Mars, USA # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2005
Gran’Dia Шоколад із п’ятьма злаками	39	8	-	-	-	-	20
Brazil # Danone, Brazil # Englyst, K.N., et al., Glycaemic index of cereal products explained by their content of rapidly and slowly available glucose. British Journal of Nutrition, 2003. 89(3): p. 329-339. # Normal # 2h # 11-14 # 2002
Herbalife24 Achieve Protein Bar: тісто для печива з шоколадною крихтою	42	8	-	-	-	-	20
USA # Herbalife International of America, Inc. # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2017
Jatz™, просте солоне крекерне печиво (Arnotts, Австралія) #	55	8	-	-	-	-	15
Australia # # Brand-Miller, J., E. Pang, and L. Broomhead, The glycaemic index of foods containing sugars: comparison of foods with naturally-occurring v. added sugars. British Journal of Nutrition, 1995. 73(4): p. 613-23. # Normal # 2h # 8 # 1994
LU Petit Dejeuner з фруктами та інжиром	41	8	-	-	-	-	20
Belgium # LU France, LU Belgium # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 11 # 2004
LU Petit Dejeuner Молоко та злаки	39	8	-	-	-	-	20
Belgium # LU France, LU Belgium # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2006
LU Petit Déjeuner Шоколад	42	8	-	-	-	-	20
France # LU, France # Englyst, K.N., et al., Glycaemic index of cereal products explained by their content of rapidly and slowly available glucose. British Journal of Nutrition, 2003. 89(3): p. 329-339. # Normal # 2h # 11-14 # 2002
M&M’s®, арахіс	33	8	-	-	-	-	25
Australia # Mars Confectionery, Australia # Brand-Miller, J.C., et al., The glycaemic index of more breads, breakfast cereals and snack products. Proceedings of the Nutrition Society, 1997. 21: p. 144. # Normal # 2h # 10-12 # 1997

Усі показники вказані з розрахунку на 100 грамів продукту, окрім продуктів, де вказано тільки ГІ, ГН і кількість вуглеводів. У цих продуктах ГН розрахована виходячи з кількості зазначених у таблиці вуглеводів.

Таблиці надано виключно для ознайомлювальних цілей. Значення можуть не враховувати індивідуальних особливостей вашого організму. Якщо у вас є діабет, метаболічні порушення або інші значні захворювання, перед зміною раціону або використанням інформації з таблиць обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або кваліфікованим дієтологом.

Показники Глікемічного індексу (ГІ), Глікемічного навантаження (ГН), Інсулінового індексу (ІІ) і КБЖВ продуктів харчування можуть мати відмінності, залежно від країни походження продукту і лабораторії, що проводила дослідження. Похибки цих даних можливі в діапазонах ± 10%

ГІ - глікемічний індекс; ГН - глікемічне навантаження; ІІ - інсуліновий індекс; Ккал - кілокалорії; Б - білки; Ж - жири; В - вуглеводи;

"-" - Значення відсутнє, це не означає, що воно дорівнює нулю.

# - Значення глікемічного індексу (ГІ) та глікемічного навантаження (ГН) визначені в дослідженнях з відхиленнями від методу ISO 26642:2010, або значення які демонструють високу змінність.

Джерела інформації