Харчова цінністьГлікемічне навантаженняНизьке

Низьке глікемічне навантаження (ГН)

Рекомендована при діабеті, для дієт, контролю ваги та метаболічного синдрому, забезпечує повільне підвищення цукру. Продукти з низькою глікемічною навантаженням викликають помірне, але контрольоване підвищення рівня цукру в крові. Ці продукти можуть вживатися в розумних кількостях, не викликаючи сильних стрибків глюкози.

Знайдено продуктів1454

Продукти	ГІ	ГН	ІІ	Ккал	Б	Ж	В
Батончик мюслі, що містить пшеничне і кокосове борошно #	51	10	-	-	-	-	20
Philippines # # Trinidad, T.P., et al., Glycaemic index of different coconut (Cocos nucifera)-flour products in normal and diabetic subjects. British Journal of Nutrition, 2003. 90(3): p. 551-556. # Type 2 # 3h # 10 # 2002
Батончик суперпродуктів з фруктами та горіхами	40	10	-	-	-	-	25
Canada # SoLo GI Nutrition, Inc, Canada # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2018
Бебе Добре Рано з медом та фундуком	51	10	-	-	-	-	20
Czech Republic # Opavia/LU, Czech Republic # V Lang (Danone Vitapole Company, Le Plessis-Robinson, France), unpublished observations, 1996-2000. J Dzieniszewski, J Ciok (National Food and Nutrition Institute, Poland), unpublished observations, 1996-2001. # Normal # 2h # 11 # 1996-2000
Бебе Добре Рано з молоком	50	10	-	-	-	-	20
Czech Republic # LU, Czech Republic # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2003
Бебе Добре Рано Кокос	48	10	-	-	-	-	20
Czech Republic # LU, Czech Republic # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2002
Бебе Добре Рано Чотири Злаки	51	10	-	-	-	-	20
Czech Republic # LU, Czech Republic # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2007
Безглютеновий хліб, виготовлений зі 100% рисового борошна Riceberry, багатого на антоціани #	69	10	-	-	-	-	15
Thailand # # Chusak, C., et al., Postprandial glycemia, insulinemia, and antioxidant status in healthy subjects after ingestion of bread made from anthocyanin-rich riceberry rice. Nutrients, 2020. 12(3): p. 782. # Normal # 3h # 16 # 2020
Білий пшеничний хліб, заморожений, розморожений та підсмажений (British Bakeries Ltd, Великобританія) #	64	10	-	-	-	-	15
UK # # Burton, P. and H.J. Lightowler, The impact of freezing and toasting on the glycaemic response of white bread. European Journal of Clinical Nutrition, 2008. 62(5): p. 594-599. # Normal # 2h9 # 10 # 2006
Білий хліб	65	10	-	-	-	-	15
France # # Wolever, T.M.S., et al., Glycemic Index and Insulinemic Index of Foods: An Interlaboratory Study Using the ISO 2010 Method. Nutrients, 2019. 11(9). # Normal # 2h # 15 # 2019
Білий хліб	66	10	-	-	-	-	15
Canada # # Wolever, T.M.S., et al., The glycaemic index values of foods containing fructose are affected by metabolic differences between subjects. European Journal of Clinical Nutrition, 2009. 63(9): p. 1106-14. # Normal # 2h # Caucasian # 2009
Білий хліб	68	10	-	-	-	-	15
Canada # # Wolever, T.M.S., et al., The glycaemic index values of foods containing fructose are affected by metabolic differences between subjects. European Journal of Clinical Nutrition, 2009. 63(9): p. 1106-14. # Normal # 2h # lean # 2009
Білий хліб	69	10	-	-	-	-	15
Canada # # Wolever, T.M.S., et al., The glycaemic index values of foods containing fructose are affected by metabolic differences between subjects. European Journal of Clinical Nutrition, 2009. 63(9): p. 1106-14. # Normal # 2h # 37 # 2009
Білий хліб (30% білого борошна замінено резистентним крохмалем з тапіоки)	68	10	-	-	-	-	15
Taiwan # # Lin, M.H.A., C.R. Shyr, and J. Lin, Bread containing type 3 resistant starch reduced glycemic index and glycemic response in healthy young adults. Current Topics in Nutraceutical Research, 2012. 10(3-4): p. 143-149. # Normal # 2h # 10 # 2012
Білий хліб #	64	10	-	-	-	-	15
Spain # # Ferrer-Mairal, A., et al., In vitro and in vivo assessment of the glycemic index of bakery products: influence of the reformulation of ingredients. European Journal of Nutrition, 2012. 51(8): p. 947-54. # Normal # 2h # 8 # 2009
Білий хліб #	67	10	-	-	-	-	15
China # # Lu, F., Y. Liu, and B. Li, Okara dietary fiber and hypoglycemic effect of okara foods. Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre, 2013. 2(2): p. 126-132. # Normal # 2h # 10 # 2013
Білий хліб #	69	10	-	-	-	-	15
Thailand # # Chusak, C., et al., Postprandial glycemia, insulinemia, and antioxidant status in healthy subjects after ingestion of bread made from anthocyanin-rich riceberry rice. Nutrients, 2020. 12(3): p. 782. # Normal # 3h # 16 # 2020
Білий хліб #	69	10	-	-	-	-	15
Canada # # Jenkins, D.J., et al., Glycemic index of foods: a physiological basis for carbohydrate exchange. The American Journal of Clinical Nutrition, 1981. 34(3): p. 362-6. # Normal # 2h # 10 # 1981
Білий хліб + 15 г клітковини подорожника (Plantago psyllium) #	66	10	-	-	-	-	15
Mexico # # Frati Munari, A.C., et al., Lowering glycemic index of food by acarbose and Plantago psyllium mucilage. Archives of Medical Research, 1998. 29(2): p. 137-141. # Normal # 3h # 10 # 1998
Білий хліб з 10 г Sunfiber (індійські гусячі гуарові боби, в’язкість 1 (Taiyo Kagaku Co., Ltd, Yokkaichi Mie, Японія) #	68	10	-	-	-	-	15
Japan # # Trinidad, T., et al., Glycemic index of Sunfibre (Cyamoposis tetragonolobus) products in normal and diabetic subjects. International Journal of Food Science & Technology, 2004. 39(10): p. 1093-1098. # Normal # 2h # 11 # 2003
Білий хліб з 5 г Sunfiber (індійські гуарові боби, в’язкість 1 (Taiyo Kagaku Co., Ltd, Yokkaichi Mie, Японія) #	64	10	-	-	-	-	15
Japan # # Trinidad, T., et al., Glycemic index of Sunfibre (Cyamoposis tetragonolobus) products in normal and diabetic subjects. International Journal of Food Science & Technology, 2004. 39(10): p. 1093-1098. # Normal # 2h # 11 # 2003
Білий хліб із півб’яної пшениці	66	10	-	-	-	-	15
Belgium # # Marques, C., et al., Comparison of glycemic index of spelt and wheat bread in human volunteers. Food Chemistry, 2007. 100(3): p. 1265-1271. # Normal # 2h # 10 # 2005
Білий хліб, Альфакар	68	10	-	-	-	-	15
Spain # # Gonzalez-Anton, C., et al., Glycemic responses, appetite ratings and gastrointestinal hormone responses of most common breads consumed in Spain. A randomized control trial in healthy humans. Nutrients, 2015. 7(6): p. 4033-53. # Normal # 2h # 22 # 2013
Білий хліб, домашній, свіжий, підсмажений #	66	10	-	-	-	-	15
UK # # Burton, P. and H.J. Lightowler, The impact of freezing and toasting on the glycaemic response of white bread. European Journal of Clinical Nutrition, 2008. 62(5): p. 594-599. # Normal # 2h9 # 10 # 2006
Білий хліб, рафінований #	68	10	-	-	-	-	15
India # # Chhavi, A. and S. Sarita, Evaluation of composite millet breads for sensory and nutritional qualities and glycemic response. Malaysian Journal of Nutrition, 2012. 18(1): p. 89-101. # Normal # 2.5h # 10 # 2012
Білий хліб, що містить 2% гуарової камеді.	67	10	-	-	-	-	15
Australia # George Weston Foods Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 1998
Білий, з високим вмістом клітковини (Dempster’s Corporate Foods Ltd., Канада) #	68	10	-	-	-	-	15
Canada # # Wolever, T.M.S., et al., Glycaemic index of 102 complex carbohydrate foods in patients with diabetes. Nutrition Research, 1994. 14(5): p. 651-669. # Type 1 & Type 2 # 3h # 13 # 1984-1992
Бірчер-мюслі, Carman’s Natural	48	10	-	-	-	-	20
Australia # Carman’s Fine Foods, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2014
Бісквіт ротаційного формування	48	10	-	-	-	-	20
France # # Wolever, T.M.S., et al., Glycemic Index and Insulinemic Index of Foods: An Interlaboratory Study Using the ISO 2010 Method. Nutrients, 2019. 11(9). # Normal # 2h # 15 # 2019
Бісквіт, виготовлений з 50% борошна голубиного гороху (Cajanus cajan fabaceae) та 50% пшеничного борошна, зі смаком імбиру	51	10	-	-	-	-	20
Nigeria # # Gbenga-Fabusiwa, F.J., et al., Glycemic Response in Diabetic Subjects to Biscuits Produced from Blends of Pigeon Pea and Wheat Flour. Plant Foods for Human Nutrition, 2019. 74(4): p. 553-559. # Type 2 # 3h # 10 # 2019
Бретонські пшеничні крекери (Dare Foods Ltd., Кітченер, Канада) #	68	10	-	-	-	-	15
Canada # # Wolever, T.M.S., et al., Glycaemic index of 102 complex carbohydrate foods in patients with diabetes. Nutrition Research, 1994. 14(5): p. 651-669. # Type 1 & Type 2 # 3h # 10 # 1984-1992
Бульйон із жовтого тепарису (Phaseolus acutifolius) #	29	10	-	-	-	-	35
USA # # Brand, J.C., et al., Plasma glucose and insulin responses to traditional Pima Indian meals. The American Journal of Clinical Nutrition, 1990. 51(3): p. 416-420. # Normal # 2h # 8 # 1988
Буріто (приготовлене з яєчні, помідорів, цибулі, рослинної олії, вареної квасолі пінто та борошняного коржика), що вживається з нопалесом (кактусом з опунції) #	29	10	-	-	-	-	35
Mexico # # Bacardi-Gascon, M., D. Dueñas-Mena, and A. Jimenez-Cruz, Lowering effect on postprandial glycemic response of nopales added to Mexican breakfasts. Diabetes Care, 2007. 30(5): p. 1264-5. # Type 2 # 2h # 9 # 2006
Ванільний напій з клітковиною, збагачений поживними речовинами Build-Up™	41	10	-	-	-	-	25
Australia # Nestlé, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2001
Васабі горох	41	10	-	-	-	-	25
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2018
Вафлі солодові	50	10	-	-	-	-	20
New Zealand # Griffin`s Foods Ltd., New Zealand # Perry, T., et al., Glycaemic index of New Zealand foods. New Zealand Medical Journal, 2000. 113(1108): p. 140-2. # Normal # 2h # 10 # 2000
Великий хліб Коніні	68	10	-	-	-	-	15
New Zealand # Country Fare, New Zealand # Perry, T., et al., Glycaemic index of New Zealand foods. New Zealand Medical Journal, 2000. 113(1108): p. 140-2. # Normal # 2h # 14 # 2000
Виноградний нектар	52	10	-	-	-	-	15
Australia # Chateau Barossa, Lyndoch, SA, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 9 # 2003
Випічка для сніданку Uncle Toby’s®, медовий мигдаль	50	10	-	-	-	-	20
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 9 # 2019
Висівки	50	10	51	-	-	-	20
UK # Healthy Living, UK # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of commercially available products in the UK. British Journal of Nutrition, 2005. 94(6): p. 922-930. # Normal # 2h # 10 # 2005
Висівки з псиллиумом (Kellogg’s Inc., Канада)#	48	10	-	-	-	-	20
Canada # # Wolever, T.M.S., et al., Glycaemic index of 102 complex carbohydrate foods in patients with diabetes. Nutrition Research, 1994. 14(5): p. 651-669. # Type 1 & Type 2 # 3h # 13 # 1984-1992
Вівсяна каша з обсмажених товстих (1,0 мм) лущених вівсяних пластівців #	51	10	-	-	-	-	20
Sweden # # Granfeldt, Y., A.C. Eliasson, and I. Björck, An examination of the possibility of lowering the glycemic index of oat and barley flakes by minimal processing. The Journal of Nutrition, 2000. 130(9): p. 2207-2214. # Normal # 3h14 # 10 # 1999
Вівсяна каша, традиційна	51	10	-	-	-	-	20
Australia # Lowan Whole Foods, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2004
Вівсяні висівки сирі (Quaker Oats Co., Канада) #	51	10	-	-	-	-	20
Canada # # Wolever, T.M.S., et al., Glycaemic index of 102 complex carbohydrate foods in patients with diabetes. Nutrition Research, 1994. 14(5): p. 651-669. # Type 1 & Type 2 # 3h # 11 # 1984-1992
Віденський хліб на заквасці, Bakers Delight™	66	10	-	-	-	-	15
Australia # Bakers Delight Holdings, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2005
Гран Сереалі Класіко (Grancereale)	49	10	-	-	-	-	20
Italy # Barilla, Italy # Scazzina, F., et al., Glycemic index and glycemic load of commercial Italian foods. Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases : NMCD, 2016. 26(5): p. 419-29. # Normal # 2h # 10 # 2005
Гран Сереалі Фрутта (Grancereale)	51	10	-	-	-	-	20
Italy # Barilla, Italy # Scazzina, F., et al., Glycemic index and glycemic load of commercial Italian foods. Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases : NMCD, 2016. 26(5): p. 419-29. # Normal # 2h # 9 # 2010
Гран Череалі Чокколато (Grancereale)	52	10	-	-	-	-	20
Italy # Barilla, Italy # Scazzina, F., et al., Glycemic index and glycemic load of commercial Italian foods. Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases : NMCD, 2016. 26(5): p. 419-29. # Normal # 2h # 9 # 2010
Грані ієн годину Фруїтс дес боїсь	50	10	-	-	-	-	20
France # LU, France # V Lang (Danone Vitapole Company, Le Plessis-Robinson, France), unpublished observations, 1996-2000. # Normal # 2h # 14 # 1996-2000
Гранола з низьким вмістом ГІ, хрумкий золотий мигдаль	49	10	-	-	-	-	20
New Zealand # Sanitarium Health and Food Company, New Zealand # University of Otago (Dunedin, New Zealand), unpublished observations. # Normal # 2h # 11 # 2019
Гранола з полуницею та кокосом з низьким вмістом ГІ	52	10	-	-	-	-	20
New Zealand # Sanitarium health and Food Company # University of Otago (Dunedin, New Zealand), unpublished observations. # Normal # 2h # 11 # 2019

Усі показники вказані з розрахунку на 100 грамів продукту, окрім продуктів, де вказано тільки ГІ, ГН і кількість вуглеводів. У цих продуктах ГН розрахована виходячи з кількості зазначених у таблиці вуглеводів.

Таблиці надано виключно для ознайомлювальних цілей. Значення можуть не враховувати індивідуальних особливостей вашого організму. Якщо у вас є діабет, метаболічні порушення або інші значні захворювання, перед зміною раціону або використанням інформації з таблиць обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або кваліфікованим дієтологом.

Показники Глікемічного індексу (ГІ), Глікемічного навантаження (ГН), Інсулінового індексу (ІІ) і КБЖВ продуктів харчування можуть мати відмінності, залежно від країни походження продукту і лабораторії, що проводила дослідження. Похибки цих даних можливі в діапазонах ± 10%

ГІ - глікемічний індекс; ГН - глікемічне навантаження; ІІ - інсуліновий індекс; Ккал - кілокалорії; Б - білки; Ж - жири; В - вуглеводи;

"-" - Значення відсутнє, це не означає, що воно дорівнює нулю.

# - Значення глікемічного індексу (ГІ) та глікемічного навантаження (ГН) визначені в дослідженнях з відхиленнями від методу ISO 26642:2010, або значення які демонструють високу змінність.

Джерела інформації