Харчова цінністьГлікемічне навантаженняНизьке

Низьке глікемічне навантаження (ГН)

Рекомендована при діабеті, для дієт, контролю ваги та метаболічного синдрому, забезпечує повільне підвищення цукру. Продукти з низькою глікемічною навантаженням викликають помірне, але контрольоване підвищення рівня цукру в крові. Ці продукти можуть вживатися в розумних кількостях, не викликаючи сильних стрибків глюкози.

Знайдено продуктів1454

Продукти	ГІ	ГН	ІІ	Ккал	Б	Ж	В
Гранола, цільнозерновий вівсяний білок	51	10	-	-	-	-	20
USA # # Tan, W.S.K., et al., The glycaemic index and insulinaemic index of commercially available breakfast and snack foods in an Asian population. British Journal of Nutrition, 2018. 119(10): p. 1151-1156. # Normal # 2h # 19 # 2018
Грати із солодкої картоплі, оброблений продукт із солодкої картоплі, запечений при 210°C протягом 18 хв.	51	10	-	-	-	-	20
Australia # Simplot Australia Pty Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2012
Грейпфрутовий сік, несолодкий (Sunpac, Торонто, Канада)	49	10	-	-	-	-	20
Canada # # Wolever, T.M.S., et al., Glycaemic index of fruits and fruit products in patients with diabetes. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 1993. 43(4): p. 205-212. # Type 2 # 3h # 13 # 1993
Гречаний хліб #	67	10	-	-	-	-	15
China # # Yang, Y.X., et al., Glycemic index of cereals and tubers produced in China. World Journal of Gastroenterology, 2006. 12(21): p. 3430-3. # Normal # 2h # 8 # 2005
Дати, Н.С.	68	10	-	-	-	-	15
Canada # # Viguiliouk, E., et al., Effect of dried fruit on postprandial glycemia: a randomized acute-feeding trial. Nutrition & Diabetes, 2018. 8(1): p. 59. # Normal # 2h # 10 # 2018
Джекфрут365 Зелений джекфрут, виготовлений у вигляді каші з водою.	65	10	-	-	-	-	15
India # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2016
Диня/диня, сира #	65	10	-	-	-	-	15
Australia # # Brand-Miller, J., E. Pang, and L. Broomhead, The glycaemic index of foods containing sugars: comparison of foods with naturally-occurring v. added sugars. British Journal of Nutrition, 1995. 73(4): p. 613-23. # Normal # 2h # 8 # 1994
Дитячий рис Farex™, 7 г пластівців та 80 г води	95	10	-	-	-	-	10
Australia # Heinz Wattie`s Ltd., Malvern, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 11 (adults) # 2001
Діасип готовий до вживання	34	10	-	-	-	-	30
Netherlands # Nutricia Advanced Medical Nutrition, Zoetermeer, Netherlands # Tey, S.L., A. Van Helvoort, and C.J. Henry, Glycaemic responses to liquid food supplements among three Asian ethnic groups. European Journal of Nutrition, 2016. 55(8): p. 2493-2498. # Normal # 2h # Chinese # 2016
Діасіп, готовий до вживання	33	10	-	-	-	-	30
Netherlands # Nutricia Advanced Medical Nutrition, Zoetermeer, Netherlands # Tey, S.L., A. Van Helvoort, and C.J. Henry, Glycaemic responses to liquid food supplements among three Asian ethnic groups. European Journal of Nutrition, 2016. 55(8): p. 2493-2498. # Normal # 2h # Indian # 2016
Дьєрі Едес Йо реггельт! Müzlivel és gyümölccsel / Фрукти та мюслі	49	10	-	-	-	-	20
Hungary # LU Hungary # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 11 # 2003
Екструдована закуска з гречаного борошна та 80% порошку топінамбуру #	40	10	-	-	-	-	25
Serbia # # Radovanovic, A., et al., The use of dry Jerusalem artichoke as a functional nutrient in developing extruded food with low glycaemic index. Food Chemistry, 2015. 177: p. 81-88. # Normal # 2h # 10 # 2014
Енергетичний батончик з додаванням 2,0 г фільтрованого концентрату патоки на 100 г (4,01 г FMC/100 г вуглеводів)	40	10	-	-	-	-	25
Australia # # Wright, A.G., T.P. Ellis, and L.L. Ilag, Filtered molasses concentrate from sugar cane: natural functional ingredient effective in lowering the glycaemic index and insulin response of high carbohydrate foods. Plant Foods for Human Nutrition, 2014. 69(4): p. 310-6. # Normal # 2h # 10 # 2014
Ентеральна формула Nutrison Standard® (Nutricia N.V., Нідерланди) #	34	10	-	-	-	-	30
Netherlands # # Hofman, Z., J. De Van nen, and H. Kuipers, The Glycemic Index of standard and diabetes-specific enteral formulas. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2006. 15(3): p. 412-417. # Normal # 3h # 10 # 2005
Житній хліб (80% житнє борошно + 20% вівсяний концентрат β-глюкану) #	67	10	-	-	-	-	15
Finland # # Juntunen, K.S., et al., Postprandial glucose, insulin, and incretin responses to grain products in healthy subjects. The American Journal of Clinical Nutriiton, 2002. 75(2): p. 254-62. # Normal # 3h6 # 20 # 2000
Житній хліб #	65	10	-	-	-	-	15
South Korea # # Kim, D.-Y., Y. Kim, and H. Lim, Glycaemic indices and glycaemic loads of common Korean carbohydrate-rich foods. British Journal of Nutrition, 2019. 121(4): p. 416-425. # Normal # 2h # 10 # 2018
Закуска Right Fruit Slice, манго та маракуйя	49	10	-	-	-	-	20
Australia # Arnott`s, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2002
Закуска Right Fruit Slice, оригінальна султана (97% знежирена)	48	10	-	-	-	-	20
Australia # Arnott`s, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2002
Закуска з ріжкового дерева (Ceratonia siliqua)	40	10	-	-	-	-	25
Greece # # Papakonstantinou, E., et al., Short-term effects of a low glycemic index carob-containing snack on energy intake, satiety, and glycemic response in normal-weight, healthy adults: Results from two randomized trials. Nutrition, 2017. 42: p. 12-19. # Normal # 2h # 10 # 2017
Закуска із тропічних сухофруктів	41	10	-	-	-	-	25
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2001
Закуска правильна Фруктова нарізка, Ягідний мікс	50	10	-	-	-	-	20
Australia # Arnott`s, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2002
Закусочний продукт на основі сої, зі смаком оливкової олії SoyCarat та часнику.	41	10	-	-	-	-	25
Japan # Otsuka Pharmaceutical Co, Ltd, Japan # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2014
Заморожений йогурт Мокачино, висівки President’s Choice® Blue Menu™	51	10	-	-	-	-	20
Canada # Loblaw Brands Limited, Canada # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2004-2007
Зернова суміш, Bürgen® (Tip Top Bakeries, Чатсвуд, Новий Південний Уельс, Австралія) #	69	10	-	-	-	-	15
Australia # # Perry, T., et al., Glycaemic index of New Zealand foods. New Zealand Medical Journal, 2000. 113(1108): p. 140-2. # Type 2 # 3h # 13 # 2000
Ізюм, Коринфський (Союз сільськогосподарських кооперативів Егіон, Греція) #	66	10	-	-	-	-	15
Greece # # Kanellos, P.T., et al., A study of glycemic response to Corinthian raisins in healthy subjects and in type 2 diabetes mellitus patients. Plant Foods for Human Nutrition, 2013. 68(2): p. 145-8. # Normal # 3h # 15 # 2013
Ізюм, Н.С. #	64	10	-	-	-	-	15
Canada # # Jenkins, D.J., et al., Glycemic index of foods: a physiological basis for carbohydrate exchange. The American Journal of Clinical Nutrition, 1981. 34(3): p. 362-6. # Normal # 2h # 6 # 1981
Ізюм, Н.С. #	66	10	-	-	-	-	15
Israel # # Lock, D.R., et al., Glycemic indices of various foods given to pregnant diabetic subjects. Obstetrics and Gynecology, 1988. 71(2): p. 180-3. # GDM # 2h # 9 # 1988
Йогурт нежирний, ірис #	51	10	-	-	-	-	20
UK # # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of commercially available products in the UK. British Journal of Nutrition, 2005. 94(6): p. 922-930. # Normal # 2h # 10 # 2005
Йогурт, Полуниця #	51	10	-	-	-	-	20
Czech Republic # # Peterson, K., et al., Influence of oral antidiabetic drugs on hyperglycemic response to foods in persons with type 2 diabetes mellitus as assessed by continuous glucose monitoring system: a pilot study. Journal of Diabetes Science and Technology, 2010. 4(4): p. 983-92. # Type 2 # 2h # 16 # 2010
Йогурт, пробіотик, полуниця #	52	10	-	-	-	-	20
UK # # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of commercially available products in the UK. British Journal of Nutrition, 2005. 94(6): p. 922-930. # Normal # 2h # 10 # 2005
Йогурт, шампанське, ревінь (Finest, Великобританія) #	49	10	-	-	-	-	20
UK # # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of commercially available products in the UK. British Journal of Nutrition, 2005. 94(6): p. 922-930. # Normal # 2h # 10 # 2005
Кавун (Citrullus lanatus), сирий, з червоною м’якоттю, без кісточок, подрібнений за допомогою автоматичного соковитискача для отримання соку.	51	10	-	-	-	-	15
Malaysia # # Sabeetha, S., B.M.Y. Nisak, and I. Amin, Glycemic index of selected watermelon (Citrullus lanatus). International Food Research Journal, 2018. 25(6): p. 2547-2552. # Normal # 2h # 14 # 2017
Картопля #	49	10	-	-	-	-	20
Germany # # Schauberger, G., et al., Exchange of carbohydrates according to their effect on blood glucose. Diabetes, 1977. 26: p. 415 (abstr). # Diabetic # NS # NS # 1977
Картопля, новий клон, вибір 1 (CV92056-4, вирощений в Онтаріо; зібраний у жовтні 2009 р.), вариться протягом 15 хвилин, зберігається в холодильнику при температурі 4°C протягом 24-28 годин, подається холодним.	48	10	-	-	-	-	20
Canada # # Kinnear, T., et al., Effect of preparation method on the glycaemic index of novel potato clones. Food & Function, 2011. 2(8): p. 438-44. # Normal # 2h # 10 # 2009-2010
Картопля, новий клон, вибір 3 (F03031, вирощений до зрілості Онтаріо), варять 15 хвилин, охолоджують при 4°C протягом 24-28 годин, подають холодним.	49	10	-	-	-	-	20
Canada # # Kinnear, T., et al., Effect of preparation method on the glycaemic index of novel potato clones. Food & Function, 2011. 2(8): p. 438-44. # Normal # 2h # 10 # 2009-2010
Каша з вівсяних пластівців Муламейн™, приготовлена на воді	51	10	-	-	-	-	20
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 9 # 2016
Каша з вівсяних пластівців, виготовлена на воді.	48	10	-	-	-	-	20
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2003
Каша з вівсяних пластівців, виготовлена на воді.	52	10	-	-	-	-	20
USA # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 9 # 2003
Каша з вівсяних пластівців, приготовлена 20 хв.	49	10	-	-	-	-	20
Canada # # Jenkins, D.J., et al., Glycemic index of foods: a physiological basis for carbohydrate exchange. The American Journal of Clinical Nutrition, 1981. 34(3): p. 362-6. # Normal # 2h # 6 # 1981
Каша, приготовлена з 75% житнього борошна з ендоспермом і 25% білого борошна пшеничного, приготовлена на 182 г води в мікрохвильовій печі протягом 3 хвилин з додаванням 0,5 г NaCl #	50	10	-	-	-	-	20
Sweden # # Rosen, L.A.H., et al., Endosperm and whole grain rye breads are characterized by low post-prandial insulin response and a beneficial blood glucose profile. Nutrition Journal, 2009. 8: p. 42. # Normal # 3h # 11 # 2005
Каша, приготовлена з 75% цільнозернового житнього борошна і 25% білого пшеничного борошна, приготовлена з 204,5 г води в мікрохвильовій печі протягом 3 хвилин, з додаванням 0,6 г NaCl #	51	10	-	-	-	-	20
Sweden # # Rosen, L.A.H., et al., Endosperm and whole grain rye breads are characterized by low post-prandial insulin response and a beneficial blood glucose profile. Nutrition Journal, 2009. 8: p. 42. # Normal # 3h # 10 # 2005
Кероб (Ceratonia siliqua L) (Carob House, Бразилія), вживається у вигляді таблеток #	39	10	-	-	-	-	25
Brazil # # Milek Dos Santos, L., et al., Glycemic response to carob (ceratonia siliqua L) in healthy subjects and with the in vitro hydrolysis index. Nutricion hospitalaria, 2014. 31(1): p. 482-7. # Normal # 2h # 7 # 2014
Кефір, апельсиновий смак	48	10	-	-	-	-	20
USA # Lifeway Foods, Chicago, USA # Kong, K.L. and S. Hendrich, Glycemic index, insulinemic index, and satiety index of kefir. Journal of the American College of Nutrition, 2012. 31(4): p. 280-7. # Normal # 2h # 10 # 2012
Кінгстон, горіхове печиво з шоколадною начинкою	48	10	-	-	-	-	20
Australia # Arnott’s Pty Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2013
Класичний кластерний кранч Фогеля	50	10	-	-	-	-	20
Australia # Specialty Cereals, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2006
Класичний хліб із насінням, Helga’s™	68	10	-	-	-	-	15
Australia # Quality Bakers, Sydney, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2007
Коктейль із журавлинного соку	52	10	-	-	-	-	15
Australia # Ocean Spray, Melbourne, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2000
Комплекс™	48	10	-	-	-	-	20
Australia # Kellogg`s, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 1997
Крекери Ancient Grains, President’s Choice® Blue Menu™	65	10	-	-	-	-	15
Canada # Loblaw Brands Limited, Canada # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2004-2007
Крекери пшеничні снекові, President’s Choice® Blue Menu™	65	10	-	-	-	-	15
Canada # Loblaw Brands Limited, Canada # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2004-2007

Усі показники вказані з розрахунку на 100 грамів продукту, окрім продуктів, де вказано тільки ГІ, ГН і кількість вуглеводів. У цих продуктах ГН розрахована виходячи з кількості зазначених у таблиці вуглеводів.

Таблиці надано виключно для ознайомлювальних цілей. Значення можуть не враховувати індивідуальних особливостей вашого організму. Якщо у вас є діабет, метаболічні порушення або інші значні захворювання, перед зміною раціону або використанням інформації з таблиць обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або кваліфікованим дієтологом.

Показники Глікемічного індексу (ГІ), Глікемічного навантаження (ГН), Інсулінового індексу (ІІ) і КБЖВ продуктів харчування можуть мати відмінності, залежно від країни походження продукту і лабораторії, що проводила дослідження. Похибки цих даних можливі в діапазонах ± 10%

ГІ - глікемічний індекс; ГН - глікемічне навантаження; ІІ - інсуліновий індекс; Ккал - кілокалорії; Б - білки; Ж - жири; В - вуглеводи;

"-" - Значення відсутнє, це не означає, що воно дорівнює нулю.

# - Значення глікемічного індексу (ГІ) та глікемічного навантаження (ГН) визначені в дослідженнях з відхиленнями від методу ISO 26642:2010, або значення які демонструють високу змінність.

Джерела інформації