Харчова цінністьГлікемічне навантаженняНизьке

Низьке глікемічне навантаження (ГН)

Рекомендована при діабеті, для дієт, контролю ваги та метаболічного синдрому, забезпечує повільне підвищення цукру. Продукти з низькою глікемічною навантаженням викликають помірне, але контрольоване підвищення рівня цукру в крові. Ці продукти можуть вживатися в розумних кількостях, не викликаючи сильних стрибків глюкози.

Знайдено продуктів1454

Продукти	ГІ	ГН	ІІ	Ккал	Б	Ж	В
Кремовий крекер	64	10	-	-	-	-	15
Brazil # LU Triumfo, Brazil # Englyst, K.N., et al., Glycaemic index of cereal products explained by their content of rapidly and slowly available glucose. British Journal of Nutrition, 2003. 89(3): p. 329-339. # Normal # 2h # 11-14 # 2002
Крупчастий пшеничний хліб, Lawson’s Settlers Grain	65	10	-	-	-	-	15
Australia # Goodman Fielder, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 9 # 2008
Лаваш, білий (цінність, Великобританія) #	69	10	-	-	-	-	15
UK # # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of commercially available products in the UK. British Journal of Nutrition, 2005. 94(6): p. 922-930. # Normal # 2h # 10 # 2005
Лаваш, білий, міні	68	10	-	-	-	-	15
UK # # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of commercially available products in the UK. British Journal of Nutrition, 2005. 94(6): p. 922-930. # Normal # 2h # 10 # 2005
Ладду (амарант, що пився, пшоно, порошок смажених бобових, насіння пажитника) в гарячому солодкому сиропі #	29	10	-	-	-	-	35
India # # Pathak, P., S. Srivastava, and S. Grover, Development of food products based on millets, legumes and fenugreek seeds and their suitability in the diabetic diet. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2000. 51(5): p. 409-14. # Type 2 # 2.5h # 5 # 2000
Локшина з бобами Лункоу (National Cereals, Oils & Foodstuffs, Ціндао та Гуандун, Китай) #	26	10	-	-	-	-	40
China # # Wolever, T.M.S., et al., Glycaemic index of 102 complex carbohydrate foods in patients with diabetes. Nutrition Research, 1994. 14(5): p. 651-669. # Type 1 & Type 2 # 3h # 9 # 1984-1992
Льняний хліб із лляного борошна та пшеничного борошна #	67	10	-	-	-	-	15
Canada # # Dahl, W.J., et al., Effects of flax fiber on laxation and glycemic response in healthy volunteers. Journal of Medicinal Food, 2005. 8(4): p. 508-11. # Normal # 2h9 # 11 # 2004
М’який крендель, пшеничний	66	10	-	-	-	-	15
USA # # Simmons, A.L., et al., A comparison of satiety, glycemic index, and insulinemic index of wheat-derived soft pretzels with or without soy. Food & Function, 2011. 2(11): p. 678-83. # Normal # 2h # 12 # 2011
М’які булочки, Сфілатині аль грано тенеро, Муліно Б’янко	65	10	-	-	-	-	15
Italy # Barilla, Italy # F Brighenti, unpublished observations. # Normal # 2h # 9 # 2009
Манний хліб25 #	65	10	-	-	-	-	15
Australia # # d`Emden, M.C., et al., Post-prandial glucose and insulin responses to different types of spaghetti and bread. Diabetes Research and Clinical Practice, 1987. 3(4): p. 221-6. # Type 2 # 3h # 10 # 1986
Мінестроні, згущений, виготовлений на воді	48	10	-	-	-	-	20
USA # Campbell`s Soup Company, Camden, NJ, USA # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2002
Місячний пиріг, паста із насіння білого лотоса з низьким вмістом цукру від Maxim (солоний яєчний жовток)	29	10	-	-	-	-	50
Hong Kong # Maxim’s Caterers Limited, Hong Kong # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2014
Модифікований паровий хліб, приготовлений за традиційним рецептом хліба з використанням борошна з високим вмістом білка (час відпочинку 15 хвилин, час вистоювання 40 хвилин, пропарювання 10 хвилин при 100°C)	65	10	-	-	-	-	15
Singapore # # Lau, E., et al., Can bread processing conditions alter glycaemic response? Food Chemistry, 2015. 173: p. 250-6. # Normal # 2h # 13 # 2014
Молочний рисовий пудинг, Yoplait Le Rice®, смак малини та яблука	52	10	-	-	-	-	20
Australia # National Foods Ltd # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2005
Молочний рисовий пудинг, Yoplait Le Rice®, смак яблука та кориці	52	10	-	-	-	-	20
Australia # National Foods Ltd, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2005
Морозиво з низьким вмістом жиру (Light™ Peters, Nestle Australia) #	50	10	-	-	-	-	20
Australia # # Brand-Miller, J., E. Pang, and L. Broomhead, The glycaemic index of foods containing sugars: comparison of foods with naturally-occurring v. added sugars. British Journal of Nutrition, 1995. 73(4): p. 613-23. # Normal # 2h # 7 # 1994
Мультизерновий хліб, що містить пшеничне та кокосове борошно #	66	10	-	-	-	-	15
Philippines # # Trinidad, T.P., et al., Glycaemic index of different coconut (Cocos nucifera)-flour products in normal and diabetic subjects. British Journal of Nutrition, 2003. 90(3): p. 551-556. # Type 2 # 3h # 10 # 2002
Мюслі без глютену, Carman’s Deluxe	49	10	-	-	-	-	20
Australia # Carman’s Fine Foods, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2014
Мюслі безглютенові з Псіліум	50	10	-	-	-	-	20
Australia # Freedom Foods, Australia # International Diabetes Institute (Melbourne, Australia), unpublished observations, 2006-2007. # Normal # 2h # 9 # 2007
Мюслі-бар для сніданку, безглютеновий	50	10	-	-	-	-	20
Australia # Freedom Foods, Australia # International Diabetes Institute (Melbourne, Australia), unpublished observations, 2006-2007. # Normal # 2h # 9 # 2007
Мюслі, Morning Sun, натуральний абрикос та мигдаль	49	10	-	-	-	-	20
Australia # Nestlé, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2006
Мюслі, Найтура Фрукти та Горіхи	48	10	-	-	-	-	20
Australia # Woolworths, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2007
Мюслі, Швейцарський Бірчер	52	10	-	-	-	-	20
Australia # Woolworths Select, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2008
Найкращий вибір	51	10	-	-	-	-	20
Denmark # LU, Denmark # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2004
Напій з екстракту шоколаду, Xpress, соєвих бобів, злаків та бобових з фруктозою.	39	10	-	-	-	-	25
Australia # So Natural Foods, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2001
Напій із апельсинового соку President’s Choice® Blue Menu™ Oh-Mega j	48	10	-	-	-	-	15
Canada # Loblaw Brands Limited, Canada # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2004-2007
Насі горенг #	29	10	-	-	-	-	35
Indonesia # # Hakimah, N., et al., Nutritional composition, glycemic index and glycemic load on Indonesian local package menus. Food Research, 2020. 4(3): p. 722-730. # Type 2 # 2h # 10 # 2019
Павезіні, Павезі	52	10	-	-	-	-	20
Italy # Barilla, Italy # Scazzina, F., et al., Glycemic index and glycemic load of commercial Italian foods. Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases : NMCD, 2016. 26(5): p. 419-29. # Normal # 2h # 10 # 2004
Палички з цільнозернового хліба, хрусткі	67	10	-	-	-	-	15
Crete # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2006
Пельмені з м’ясом та цибулею-шалотом	28	10	-	-	-	-	50
China # # Yang, Y.X., et al., Glycemic index of cereals and tubers produced in China. World Journal of Gastroenterology, 2006. 12(21): p. 3430-3. # Normal # 2h # 10 # 2005
Персик, консервований у густому сиропі	64	10	-	-	-	-	15
Australia # Homebrand, Yennora, NSW, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 9 # 2007
Петики, вперед! Фрукти та мюслі	49	10	-	-	-	-	20
Poland # LU, Poland # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 11 # 2003
Печиво Highland Barley Oats	48	10	-	-	-	-	20
China # Jiang Zhong Diet Therapy Thechnology Co.,Ltd. # Beijing Key Laboratory of the Innovative Development of Functional Staple and the Nutritional Intervention for Chronic Disease, CNRIFFI (Bejing, China), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2021
Печиво вівсяне, борошно пшеничне грубого помелу, клітковина пшенична.	49	10	-	-	-	-	20
Italy # Gran Cereale Classico, Italy # Scazzina, F., et al., Glycemic index and glycemic load of commercial Italian foods. Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases : NMCD, 2016. 26(5): p. 419-29. # Normal # 2h # 10 # 2005
Печиво з ароруту (Maranta Arundinaceae), що містить глюкоманнан кориці (Cinnamomum verum) та порангу (Amorphophallus oncophyllus), My Cookies® #	48	10	-	-	-	-	20
Indonesia # # Lestari, L.A., et al., Glycemic index and glycemic load of arrowroot (Maranta arundinaceae) cookies with the addition of cinnamon (cinnamomum verum) and porang (amorphophallus oncophyllus) glucomannan. Food Research, 2020. 4(3): p. 866-872. # Normal # 2h # 10 # 2019
Печиво з шоколадною крихтою, що містить пшеничне і кокосове борошно #	51	10	-	-	-	-	20
Philippines # # Trinidad, T.P., et al., Glycaemic index of different coconut (Cocos nucifera)-flour products in normal and diabetic subjects. British Journal of Nutrition, 2003. 90(3): p. 551-556. # Type 2 # 3h # 10 # 2002
Печиво, борошно пшеничне, вершкове масло, вершки	52	10	-	-	-	-	20
Italy # Macine, Italy # Scazzina, F., et al., Glycemic index and glycemic load of commercial Italian foods. Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases : NMCD, 2016. 26(5): p. 419-29. # Normal # 2h # 10 # 2006
Печиво, звичайне, містить 4% порошку Pleurotus sajor-caju.	52	10	-	-	-	-	20
Malaysia # # Ng, S.H., et al., Incorporation of dietary fibre-rich oyster mushroom (Pleurotus sajor-caju) powder improves postprandial glycaemic response by interfering with starch granule structure and starch digestibility of biscuit. Food Chemistry, 2017. 227: p. 358-368. # Normal # 2h # 11 # 2016
Печиво, звичайне, містить 8% порошку Pleurotus sajor-caju.	49	10	-	-	-	-	20
Malaysia # # Ng, S.H., et al., Incorporation of dietary fibre-rich oyster mushroom (Pleurotus sajor-caju) powder improves postprandial glycaemic response by interfering with starch granule structure and starch digestibility of biscuit. Food Chemistry, 2017. 227: p. 358-368. # Normal # 2h # 11 # 2016
Пластівці з високим вмістом клітковини	52	10	-	-	-	-	20
UK # # Henry, C.J.K., et al., Glycaemic index and glycaemic load values of cereal products and weight-management meals available in the UK. British Journal of Nutrition, 2007. 98(1): p. 147-153. # Normal # 2h # 10 # 2006
Плоди хлібного дерева, сирі.	68	10	-	-	-	-	15
Australia # # Thorburn, A., Digestion and absorption of carbohydrate in Australian Aboriginal, Pacific Island and Western Foods., in Human Nutrition Unit. 1986, University of Sydney: Australia. # Normal # 3h # 7 # 1986
Подушка Snack Right Fruit, Лісова ягода	52	10	-	-	-	-	20
Australia # Arnott`s, Australia # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2002
Принц Пті Деж Зернові	52	10	-	-	-	-	20
France # LU, France # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2003
Принц Фуррі шоколадний	50	10	-	-	-	-	20
France # LU, France # V Lang (Danone Vitapole Company, Le Plessis-Robinson, France), unpublished observations, 1996-2000. # Normal # 2h # 12 # 1996-2000
Пророслий камутний хліб	67	10	-	-	-	-	15
Australia # # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2008
Простий батончик Healtheries з абрикосом та йогуртом, без пшениці та глютена	40	10	-	-	-	-	25
Australia # Aussie Bodies Pty. Ltd., Australia # International Diabetes Institute (Melbourne, Australia), unpublished observations, 2006-2007. # Normal # 2h # 16 # 2007
Протеїновий батончик Herbalife24 Achieve: брауні з темного шоколаду	49	10	-	-	-	-	20
USA # Herbalife International of America, Inc. # INQUIS Clinical Research (formerly GI Labs Ltd.) (Toronto, Canada), unpublished observations. # Normal # 2h # 10 # 2017
Пті-ЛУ Норманд	51	10	-	-	-	-	20
France # LU, France # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2000
Пті-Лу-Руссильон	48	10	-	-	-	-	20
France # LU, France # Sydney University`s Glycemic Index Research Service (Sydney, Australia), unpublished observations. # Normal # 2h # 12 # 2000
Пшеничне борошно, сире (2005 р., Гріффіт, Новий Південний Уельс, Чара, Ряд 10, ділянка 6:181), вживається в суспендованому вигляді 250 мл води.	22	10	-	-	-	-	45
Australia # # Dona, A.C., et al., (1)H NMR spectroscopy for the in vitro understanding of the glycaemic index. British Journal of Nutrition, 2013. 109(11): p. 1934-9. # Normal # 2h # 10 # 2009

Усі показники вказані з розрахунку на 100 грамів продукту, окрім продуктів, де вказано тільки ГІ, ГН і кількість вуглеводів. У цих продуктах ГН розрахована виходячи з кількості зазначених у таблиці вуглеводів.

Таблиці надано виключно для ознайомлювальних цілей. Значення можуть не враховувати індивідуальних особливостей вашого організму. Якщо у вас є діабет, метаболічні порушення або інші значні захворювання, перед зміною раціону або використанням інформації з таблиць обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або кваліфікованим дієтологом.

Показники Глікемічного індексу (ГІ), Глікемічного навантаження (ГН), Інсулінового індексу (ІІ) і КБЖВ продуктів харчування можуть мати відмінності, залежно від країни походження продукту і лабораторії, що проводила дослідження. Похибки цих даних можливі в діапазонах ± 10%

ГІ - глікемічний індекс; ГН - глікемічне навантаження; ІІ - інсуліновий індекс; Ккал - кілокалорії; Б - білки; Ж - жири; В - вуглеводи;

"-" - Значення відсутнє, це не означає, що воно дорівнює нулю.

# - Значення глікемічного індексу (ГІ) та глікемічного навантаження (ГН) визначені в дослідженнях з відхиленнями від методу ISO 26642:2010, або значення які демонструють високу змінність.

Джерела інформації